Najmodniejszym suplementem jest wapń chelatowany. Jest promowany tak zaciekle, że nie sposób nawet zrozumieć, jak bardzo jest pożyteczny i potrzebny. Tyle, że smród natychmiast rośnie i nikt nie może spokojnie wyjaśnić.
Ludzie uwielbiają kupować suplementy diety zawierające wapń. Wszyscy potrzebujemy 1000 miligramów wapnia dziennie, ale nie każdy zjada taką ilość z nabiałem i warzywami. Musisz kupić coś w suplementach.
W rzeczywistości w przypadku chelatowanego wapnia nie wszystko jest proste
Chelaty to związki, w których jon metalu jest uwięziony wewnątrz (zwykle organicznej) cząsteczki.
Żelazo, cynk, magnez i nasz ukochany wapń mogą działać jak metal.
Najpopularniejszy jest tak zwany bisglicynian wapnia. Jest to związek chelatujący, w którym dwie cząsteczki aminokwasu glicyny chwytają i utrzymują atom wapnia.
Ogólnie rzecz biorąc, istnieją różne sole wapnia: węglan, cytrynian, glukonian, fosforan. Im lepiej te sole rozpuszczają się w żołądku, tym lepiej wchłaniany jest wapń.
Bisglicynian wapnia naprawdę najlepiej rozpuszcza.
To prawda, że po rozwiązaniu dzieje się coś niezrozumiałego. Raczej nikt nigdy nie sprawdził, jak dobrze wtedy działa ten wapń. Dodatek jest nowy, niezbadany.
Bisglicynian był używany jako środek chelatujący trzydzieści lat temu w suplementach żelaza, magnezu i cynku. Wszystko się udało. Ale jeszcze nie wymyśliliśmy wapnia.
Bisglicynian wapnia jest najdroższą ze wszystkich innych soli. Dlatego uwielbiają go sprzedawać. Cóż, promują się także agresywnie. Jeśli spróbujesz zagłębić się w ten temat, na pierwszych światłach zostaniesz trafiony i nazwany. To też jest interesujące.
Bisglicynian wapnia ma nieprzyjemny smak.
Bisglicynian wapnia działa jako bufor. Oznacza to, że bardzo uparcie utrzymuje pH środowiska, w którym się znajduje. Ponadto utrzymuje pH na poziomie około 10. Czy przedstawiłeś? Jest to środowisko zasadowe, takie jak roztwór mydła. Dlatego bisglicynian wapnia psuje jedzenie.
W bisglicynianie jest mało wapnia. Cóż, to znaczy w najprostszym węglanie wapnia aż 40% wapnia. Dlatego jest uważany za łatwy do połknięcia dodatek. Tabletki są małe. Jeśli węglan wapnia jest przyjmowany z jedzeniem, jest dobrze wchłaniany.
Ale w bisglicynianie wapnia tego właśnie wapnia tylko 13%. Resztę przestrzeni zajmuje związek chelatowy, który jest (przez minutę) aktywny chemicznie. To prawda, mówią, że aż 44% zostanie wchłonięte z tego wapnia (to dużo).
Korzyści z chelatowanego wapnia
- W 2008 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności uroczyście zatwierdził bisglicynian wapnia jako suplement diety.
- Wapń jest z niego dobrze wchłaniany.
Wady chelatowanego wapnia
- Jest zasadowy.
- Nie został jeszcze odpowiednio przetestowany.
- To jest drogie.
Masz już nadmiar schelatowanego wapnia?
