Żebra receptury w piecu, które nie mogą być odróżnione od rusztu

Smak mięsa na ruszcie - specjalny, natychmiast przywołuje na spotkania natura. I to jest tak brakuje w zimie, kiedy „ataki na kebaby” prawie niemożliwe, aby gotować żeberka jak grill - ale bez grilla, należy użyć następującego ciekawy przepis.

Do przygotowania potrzebne będą:

• 1,5-2 kg żeberka (w jednym kawałku)
• 2,5 godziny. l. chili w proszku;
• 2 godz. l. kminek mielony;
• 1 godz. l. kolendra mielona;
• 1 godz. l. papryka;
• 1 godz. l. Brązowy cukier;
• 1 godz. l. sól
• 1/2 godz. l. zmielony czarny pieprz;
• 1/4 godz. l. ayenskogo zmielony pieprz;
• 1/2 godz. l. suchego musztardowy;
• 1/2 godz. l. suche czosnek.

Jak gotować? Wymieszać wszystkie suche przyprawy razem, dobrze wymieszać. Ogrzewania wstępnego pieca do 150 ° C. Żeberka płukać wodą, z dala od folii, papierowych ręczników do blot. Ze wszystkich stron natrzeć mięso z przyprawami. Należy wziąć 1/4 - 1/3 mieszaniny. Weź głęboki rondel, ustaw ją na wierzchu prętów do pieczenia, włożyć mięso na nim. Pieczenie jest konieczne w celu Zlać tłuszcz z powrotem do żeber.

Wyślij mięso w piekarniku przez godzinę, a następnie przekształcić go na ruszcie i gotować jeszcze przez godzinę. Żebra mogą być gotowane w niższej temperaturze, ale to zajmie więcej czasu. Choć w końcu mięso zmieni się jeszcze bardziej miękkie i soczyste.

Będzie można się dowiedzieć, 3 recepty niezwykłe lekkich dressingów do sałatek Narodzenia.