Co ugotować na obiad w lecie? Oczywiście, zimno barszcz. Znaleźć przepis na proste pyszne zimne lato zupy
Zimny barszcz - prawdziwa oszczędność ciepła, a także hash. Buraki - meatless zupy, że gotuje się z bulionu warzyw, a mięso, jeśli jest to pożądane, mogą być gotowane i dodanie buraki gotowy więc będzie jeszcze smaczniejsza.
Przepis na zimno buraki
składniki
Buraki - 5-6 małe lub 2 duże
Jajka - 3 szt
Ogórek i rzodkiewka - 3-5 sztuk
Świeże zioła - pietruszka, koper, bazylia, estragon, szczypiorek
Sól i pieprz do smaku
Sok z cytryny lub ocet jabłkowy - 2 łyżki
Czosnek - 3 ząbki
śmietana
przygotowanie
1. Najpierw musimy przygotować bulion buraków, kwas chlebowy. Można go otrzymać na dwa sposoby:
1-cia sposób. Buraki całkowicie czysty i gotować do miękkości w dwóch litrach wody, bulion szczepu, buraki rusztu.
2 sposób. Buraki obrać i ruszt połowę startego buraki gotować, aż gotowane, spuścić rosołu, gotowane buraki wyrzucić. Druga część buraków smażyć, zatoki małej ilości wody, od około 15 minut i umieszczono w bulionie buraków.
2. W bulionie z buraków, dodać sól i cukier do smaku, sok z cytryny lub octu (lub 1 szklanka kwasu chlebowego) i umieścić w chłodzie do ostygnięcia.
3. Ogórek i jajka na twardo, drobno posiekanej zielonej cebuli i posiekane zioła, czosnek, posiekać, połączyć ze startych buraków, dobrze wymieszać, dodać bulion buraków zimno.
4. Zimny barszcz wlać do miski i dodać śmietanę. Opcjonalnie - pokroić na małe kawałki gotowanego mięsa.
Będzie można się dowiedzieć, Jak gotować pomidory z serem
