Jagody - prawdziwa skarbnica witamin, minerałów i pierwiastków śladowych. Teraz pora truskawki, truskawki, maliny, porzeczki, wkrótce podospeyut agrest. Jak przygotować je do zimy, zachowując wszystkie korzystne właściwości?
Wiele gospodyń domowych są zbierane w różnych zimowychdżemdżemów, ale w zmienionej formie jagody tracą większość jej korzystnych właściwości. Zapraszamy do zamrażania owoców i cieszyć się nimi i korzystać przez cały rok.
Wybrać i przygotować jagody.Spróbuj wybrać najlepszy dla zamrażania świeżych owoców, idealny jeśli tylko zgrane z krzaka. Cały owoc nie będzie miał czasu, aby umieścić sok i może być całkowicie zamrożone. Jagody powinny być myte, to lepiej zrobić to w durshlake lub sito pod bieżącą wodą tak, że po prostu płynęły. Rostik i sadzonki usunąć suche jagody, rozłożyć na ręczniku.
Pre-freeze.Weź miskę z lodówki lub konwencjonalny do pieczenia i położyć ułożonego truskawki, maliny i truskawki w jednej warstwie. Wyślij do zamrażalnika na 3-4 godziny. Gdy owoce są twarde, mogą zostać przesunięte do specjalnego pojemnika lub zip pakiet do zamrażania.
Pakiety te są wielokrotnego użytku i bardzo wygodny w użyciu, łatwe do otwierania i zamykania. Jagody, które są dozwolone sok i zranionych, też mogą być zamrożone. Zabić je w mieszarce, dodać cukier, jeśli jest to pożądane, wlać do formy do lodu i zamrozić. Zamrożone puree usunąć z formy i przenieść do pojemnika lub worka i umieścić w zamrażalniku na okres przechowywania. Takie owoce „kostki” idealnie dodane w kaszy lub jogurt, a także wypieki.
Porzeczki, żurawiny jagody i mogą być natychmiast zamrażano w porcjach, należy uważnie sprawdzić, przemyć i wysuszyć jagody.
Warunki przechowywania.Mrożone owoce powinny być przechowywane w zamrażarce w temperaturze -18 stopni, około 8-12 miesięcy. Najważniejsze, aby uniknąć rozmrożenia i ponownie nie zamrażać. Rozmrażać owoce w lodówce nie jest konieczne.
Ta metoda przechowywania owoców są bardzo wygodne i bezproblemowe w porównaniu z wrzącą dżem lub suszenie i dobry smak i wiele więcej!
Upewnij się również, aby zapytać o jak jeść truskawki, aby nie zaszkodzić zdrowiu
