często widzimy w cukierni lub na półkach supermarketów włoskie biscotti cookie.
Gospodarz programu „Rewizor” Julia Pankov, która uwielbia gotować ciasta, dzieląc się z wami przepis.
- Kiedy moja rodzina najpierw próbował biscotti moje gotowanie, a następnie na stałe opuszczone sklepy, - z uśmiechem mówi Julia. - Dlatego polecam traktować siebie i bliskich i użyteczna włoskie wypieki.
składniki:
400 g - mąka
200 g - cukier
4 szt. - jaja
1 godz. l. - proszek do pieczenia
150 g - prażone migdały
1 godz. l. waniliowy esencja
1 godz. l. - sól morska
Przygotowanie:
Wymieszać wszystkie suche składniki (mąka, cukier, sól, proszek do pieczenia). Podzielić jedno jajo w żółtku i bieli. Białko odstawić. W misce wymieszać 3 jajka i żółtka, wanilię esencją i jedną łyżką wody. W misce z mąki, wlać mieszaninę jaj i mieszać. Konsystencja ciasta powinna być gruba. Dodać migdały i dobrze wymieszać. Ciasto podzielić na trzy równe części. Umieścić go na posypanej mąką powierzchni i Roll „kiełbaski” czterech centymetrów szerokości. Umieścić je na blasze wysmarowanej i posypanej mąką,. Pozostawić między „kiełbasy” odległości ośmiu centymetrów. Ubij pozostałe białka i nasmarować je ciasto. Miejsce we wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez 30-35 minut. Powinieneś zobaczyć skorupę. Wkładka wykałaczki do próbie, jeśli kiedyś suchy - ciasto jest pieczone. Wyjąć i dać do ostygnięcia. Pomocą ostrego noża plastry o grubości jednego centymetra.
Wątroba dostaje trochę surowa. Julia zaleca jedzenia z kawy lub herbaty. Włosi kochają to ciasto z winem Vinsanto. Oni po prostu zanurzyć kawałek szkła, jeść i pić.07 października zawiera nowy kanał i oglądać nowy sezon rzeczywistości społecznej „inspektor X” z wiodącą Julii Pánková.
