Pory roku na zatrucia pokarmowe to lato i jesień. Zwłaszcza jeśli gotowe posiłki są długo przechowywane w lodówce. Nawiasem mówiąc, niektóre drobnoustroje lubią zimno nawet bardziej niż ciepło. Nie bierz leków bezmyślnie!
jedzenie
Produkty przeterminowane, jedzenieprzygotowany na tydzień do przodu... Lodówka jest pełna, a jedzenie często pozostaje na kuchence lub na stole.
Efektem końcowym jest zatrucie. Jej objawami są nudności, wymioty, gorączka, do których po kilku godzinach dołączają bóle brzucha i biegunka. Pojawiają się co najmniej od pół godziny do godziny po jedzeniu. A maksimum - za dwa dni. Chodzi o siłę i ilość enterotoksyn – trucizn jelitowych, które zdołały rozwinąć bakterie, które rozmnażały się w żywności.
TOP 6 pokarmów, które najłatwiej się zatruć
1. Warzywa. Nie wystarczy wypłukać go pod bieżącą wodą: zanurz go po brzegi w szerokiej misce z wodą. Włóż umyte warzywa do durszlaka i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą z kranu.
2. Pomidory łatwo ulegają uszkodzeniu, a w pogniecionej miazdze natychmiast pojawiają się czynniki wywołujące toksyczne infekcje. Jedz tylko mocne pomidory, a te ze zepsutymi beczkami wyrzuć!
3. Jajka. Surowe jajka przechowuje się w lodówce przez 30 dni, a gotuje - 2-3 dni, pod warunkiem, że skorupka nie jest pęknięta. Jeśli ma pęknięcia, zjedz jajko w ciągu dnia.
Zatrucie: jakich pokarmów nie należy spożywać, a jakich leków nie zażywać / pixabay.com
4. Sałatki Rodzaje Olivier i mimoza psują się w 6-12 godzin. Ale wielu kroi je z wyprzedzeniem na ucztę. Nigdy tego nie rób!
5. Mięso, ryby, mięso mielone i kotlety w postaci surowej przechowuje się w temperaturze +2-40 nie dłużej niż 6 godzin, a po obróbce cieplnej - 12 godzin.
6. Mleko, jogurt, śmietana, twarożek po otwarciu opakowania można je przechowywać w temperaturze + 5–8 ° do 36 godzin, a śmietanę - do 72.
Zatrucie: jakich pokarmów nie należy spożywać, a jakich leków nie zażywać / pixabay.com
Jakich leków na zatrucie nie należy przyjmować
Nie musisz sobie niczego przepisywać. Koniecznie skonsultuj się z lekarzem. Herbata rumiankowa na pewno nie zaszkodzi, wystarczy mocna herbata bez cukru i picie dużej ilości wody.
Czy muszę biec do apteki po antybiotyk? W przypadku zatrucia pokarmowego nie ma to sensu. Bakterie już wytworzyły truciznę, dostała się do organizmu. Należy go stamtąd jak najszybciej usunąć, a antybiotyki tego nie zrobią.
Tutaj potrzebujemy sorbentów. Na przykład węgiel aktywowany (rozpuścić 5 tabletek w wodzie i wypić zawiesinę węgla po płukaniu żołądka) i inne środki o podobnym działaniu. Inna sprawa, czy objawami nie są zatrucia pokarmowe (nudności i wymioty), ale infekcja jelitowa (biegunka 8-10 razy dziennie i częściej). Wtedy mogą być potrzebne antybiotyki. Ale muszą być przepisane przez lekarza.
A co z lekami na biegunkę? Stosuje się je, gdy biegunka staje się zbyt częsta i grozi odwodnieniem. Zażywając taką „pigułkę stop” tylko po to, by nie biegać do toalety, zapobiegniesz jedynie oczyszczeniu organizmu z trucizn bakteryjnych, zwiększysz odurzenie organizmu i opóźnisz powrót do zdrowia.
Możesz być również zainteresowany przeczytaniem: zatrucie dziecka chemią gospodarczą: o czym powinni wiedzieć rodzice
