Kuchnia amerykańska wchłonął kulinarne tradycje wielu narodów, którzy wyemigrowali do Ameryki ze Starego Świata i Afryki. To nie był wyjątkiem i danie, które teraz chcemy wam powiedzieć - po prostu uwielbiają zarówno dorosłych jak i dzieci. To mitbol. W Ameryce pojawiły się one dzięki włoskich imigrantów. Danie zatrzymany i jest niezwykle popularny dzisiaj.
Mitbol - to coś jak nasze zwykłe klopsiki, ale w przeciwieństwie do nich mitbol pieczone w piekarniku, i mniejszy rozmiar. Podawać mitbol możliwe z dowolnego danie - zboża, makaronu lub puree.
SKŁADNIKI
do farszu
• Wołowina - 1 kg
• Egg - 1 szt.
• ricotta - 150 g
• Pietruszka - 50 g
• musztardy Dijon - 2 łyżki. l.
• ząbki czosnku - 5 szt.
• Żarówki są małe - 3 szt.
• Sól - do smaku
• Świeżo zmielony pieprz - do smaku
w sosie
• pomidorowy parze w solance (pula) - 800 g
• Duża cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• Tymianek - 1 gałązka
• Liść laurowy - 1 szt.
• Koncentrat pomidorowy - 1 godzina. l.
• Basil - 10 liści
• z oliwek - 3 łyżki. l.
PRZYGOTOWANIE krok po kroku
1. Wołowina w skręcie Młynek mięsa w dużych mielonego. Cebuli przekręcać także w maszynce do mięsa lub pokroić drobno.
2. Dodaj ser ricotta i jajka, ugniatać dokładnie mielone.
3. Dodaj w mielonego gorczyca, posiekanej natki pietruszki, czosnku mielonego, sól, pieprz do smaku i dokładnie zagnieść ponownie.
4. Zwilżone dłonie w wodzie i tworzą małe kulki z mięsa mielonego.
5. Ogrzewania wstępnego pieca do 180 ° C. Mitbol Mamy rozłożone na blasze, ułożonego pergaminem i piec przez 15-20 minut na złoty kolor.
6. W międzyczasie przygotować sos. Do tej cebuli pokroić w kostkę i smażone na patelni w jego ogrzanej oliwy do miękkości. Dodawanie czosnek, tymianek, liść laurowy i pomidorowy, smażone przez 1-2 minut na średnim ogniu.
7. Umieść pomidory na patelni z sokiem. Pomidory mogą być bezpośrednio w naczyniu lekko zacieru z widelcem. Kiedy sos wrzenia zmniejsza do minimum ciepło i sos cierpiącego pod pokrywą zamknięty przez pół godziny, nie zapominając o co 5-10 minut, mieszając. Jeśli sos jest zbyt gęsty, można wlać trochę wody.
8. Z gotowego sosu wyjąć gałązka tymianku i liście laurowe i dołączyć bazylię. Następny mitbol lub rozprzestrzeniania do sosu i gotować przez 3-5 minut. Albo, jeśli chcesz, aby sos był bardziej jednolite, pokonał go w blenderze, wlać gorące mitbol i służyć. Bon appetit!
Jeśli chcesz zaskoczyć i pieścić kochał dania tradycyjne w różnych częściach świata, spojrzeć na naszych kategoriach Kuchnie świata. Uwierz mi, nie będzie rozczarowany!
