Jak długo można przechowywać potrawy noworoczne: odpowiada ekspert

Zgodnie ze starą dobrą tradycją ukraińską w święto noworoczne dominują dania majonezowe. Majonez jest nie tylko bardzo kaloryczny, ale jest również sprzyjającą pożywką dla bakterii chorobotwórczych, dzięki czemu popołudnia można spędzać przytulając się do toalety.

Mikrobiolog Oksana Volskaya zauważyła, że ​​ogólnie potraw zawartych w standardowym menu noworocznym nie można nazwać korzystnymi dla trawienia. To ciężki posiłek, którego strawienie zajmuje naprawdę dużo czasu.

Kult jedzenia na Nowy Rok nie jest programem obowiązkowym. Możesz preferować lekkie przekąski i owoce.

Ekspert opowiadał o tym, ile można przechowywać noworocznych potraw.

Sałatka Olivier 

Wskazane jest wymieszanie sałatki Olivier i przygotowanie jej przed podaniem, ponieważ po zatankowaniu można ją przechowywać maksymalnie 4 godziny poza ściankami lodówki.

W idealnym przypadku gospodyni powinna przygotować wystarczającą ilość sałatki, aby rodzina mogła zjeść w jednym posiłku, a nie przez kilka dni.

Bez dressingu sałatkę można przechowywać do 40 godzin, ale bez ogórków i cebuli.

Okres ważności noworocznych przekąsek i sałatek:

• Olivier ubrany - 4 godziny;
• Sałatka z futra - 24 godziny,
• Sałatka z paluszków krabowych - 24 godziny po dressingu,
• Jajka faszerowane - 2-3 dni, jeśli jajka są ugotowane na twardo (minimum 15 minut) i rozłożone czystymi rękami.

Innym tradycyjnym daniem jest galaretowane mięso.

Ekspert zauważa, że ​​np. w gastronomii publicznej przechowuje się ją tylko przez 24 godziny. Ale jeśli gotujesz danie w domu, możesz zostawić je na 3-4 dni.

Odwołanie

• Przepisy na tofu dla dzieci: dobrze wiedzieć.
• w jakim wieku dziecko może otrzymać mandarynki?
• Lilia Rebrik podzieliła się swoimi rodzinnymi tradycjami na Nowy Rok.