Ciasto dietetyczne „Ptasie mleko” na odchudzanie: przepis krok po kroku

„Ptasie mleko” to wykwintne połączenie lekkości i delikatności z intensywniejszym smakktóry może się zakochać w każdym. Już teraz proponujemy spróbować przygotować pyszny poczęstunek, którego 100 gramów zawiera nie więcej niż 70 kcal.

Będziesz potrzebować:

• proszek kakaowy - 3 łyżeczki l.
• mleko 0,5% - 100 ml
• odtłuszczone mleko w proszku - 1 łyżka. l.
• żółtka - 1 szt.
• substytut cukru - 3 łyżki. l.
• wanilina - 1 szczypta

Do sufletu

• białka jaj - 4 szt.
• agar-agar - 2 łyżeczki l.
• mleko 0,5% - 300 ml
• kwas cytrynowy - ⅓ łyżeczki l.
• substytut cukru - 4 łyżki. l.

Na biszkopty

• odtłuszczone mleko w proszku - 2 łyżki. l.
• duże jaja kurze - 2 szt.
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki l.
• wanilina - 1 szczypta
• substytut cukru - 3 łyżki. l.
• skrobia kukurydziana - 2 łyżki l.
  

Metoda gotowania:

1. Oddziel białka od żółtek.
2. Zetrzyj żółtka sahzamem.
3. Ubij białka do stabilnych szczytów.
4. Dodaj żółtka do białek i delikatnie mieszaj od dołu do góry.
5. Połącz pozostałe suche pokarmy i przesiej do mieszanki jajek.
6. Delikatnie wymieszaj, aby zapobiec osadzaniu się białek.
7. Wlej ciasto do formy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
8. Czas zrobić lukier.
   
9. Połącz wszystkie składniki w małym rondelku i umieść na małym ogniu.
10. Ciągle mieszając, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, ale nie gotować.
11. Lukier powinien być pienisty.
12. Wyjmij biszkopt z formy.
13. Nasącz go kilkoma łyżkami lukru.
14. Następnie przygotuj suflet.
15. Rozpuść agar-agar w mleku.
16. Następnie doprowadź do wrzenia i doprowadź do wrzenia przez minutę, ciągle mieszając.
17. Następnie lekko ostudź.
18. Białka ubijaj ze szczyptą soli, aż uzyskasz szczyt.
19. Przełóż namoczone biszkopty z powrotem do formy i polej sufletem. Następnie spłaszcz go.
20. Suflet polać lukrem i wstawić do lodówki na kilka godzin.
    

Rada

Najlepiej wybrać kształt podzielony, aby łatwiej było dotrzeć do ciasta.

Odwołanie

• 3 niezwykłe przepisy na bułki z bakłażanem
• Lush melon Charlotte: przepis krok po kroku
• Sorbet z arbuza na odchudzanie: przepis krok po kroku