Sernik wiśniowy to świetny sposób na zaspokojenie głodu i zafundowanie sobie w domu czegoś pysznego.
Gotowanie wiśni w domu sernik dużo łatwiejsze niż myślisz. Wystarczy wykazać się odrobiną wysiłku i kreatywności. Jednocześnie sernik bez pieczenia to doskonała opcja do przygotowania deseru dla początkujących gospodyń domowych. 
Składniki:
- Masło - 50 g
- Ciasteczka - 100 g
- Cynamon - 1 łyżeczka
- Wiśnie - 225 g
- Twarożek - 450 g
- Cukier - 100 g
- Woda - 150 ml
- Żelatyna - 30 g
- Śmietana 20% - 120 g
Metoda gotowania:
- Zmiel ciastka na okruchy.
- Dodaj cynamon i połącz z wcześniej roztopionym masłem.
- Mieszaj, aż będzie gładkie.
- Wyłóż spód podzielonego naczynia do pieczenia pergaminem.
- Włóż do niego ciastko i okruchy masła i dobrze ubij, tworząc dolne ciasto.
- Wiśnie posyp cukrem.
- Zalej wodą i gotuj przez 5-7 minut.
- Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia.
- Rozpuść spęcznioną żelatynę w łaźni wodnej, bez gotowania.
- Wymieszaj twaróg ze śmietaną i ubij blenderem.
- Dodaj pozostały cukier i ubijaj dalej, aż twaróg będzie gładki.
- W blenderze ubij wiśnię i syrop.
- Połowę żelatyny dodaj do masy wiśniowej, a resztę do twarogu. Wymieszać.
- Ułóż masę twarogową na kruchym spodzie i pozwól jej lekko stwardnieć w zamrażarce.
- Na wierzch polać masę wiśniową.
- Umieść ciasto w lodówce, aż zestali się.
Rada
Aby wyjąć ciasto z formy, należy na kilka sekund umieścić je w bardzo gorącej wodzie. Jeśli używasz formy dzielonej, włóż ją do wody w plastikowej torbie, w przeciwnym razie woda może dostać się do formy.
Odwołanie
- Letni suflet jagodowy krok po kroku: jak gotować w 10 minut
- Dietetyczny przepis na galaretkę brzoskwiniową krok po kroku: jak gotować w 10 minut
- Przepis na lody morelowe: jak zrobić w domu
