Berlińskie ciastka, zwane także uszami, sprawią, że Twoja rodzinna herbata będzie wyjątkowo ciepła i przytulna!
- Twaróg 250 g,
- Masło 50 g,
- Mąka 250 g,
- Cukier 200 g,
- Proszek do pieczenia 3 łyżeczki łyżki.
Metoda gotowania:
1. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, natrzeć twarożek przez nasycony i natrzeć masło na grubej tarce.
2. Wymieszaj masło z twarogiem, mąką i masłem.
3. Zagnieść miękkie ciasto i rozwałkować na prostokątną warstwę. Złóż na pół i rozwałkuj, powtórz jeszcze dwa razy.4. Ciasto wkładamy do lodówki na 5 godzin, następnie rozwałkowujemy prostokątne warstwy.
5. Ciasto posypać cukrem. Ciasto zawinąć dwukrotnie po środku po obu stronach warstwy i ponownie złożyć na pół. Powstałą rolkę należy pokroić na małe kawałki o grubości około centymetra.
5. Ciasteczka w kształcie serc układamy na blasze wyłożonej pergaminem, pieczemy 10-20 minut w temperaturze 220 stopni.
Smacznego!
Będziesz także zainteresowany poczytaniem, w domu pieczemy słynny „Medovik”.
