Dr Pavlova, endokrynolog, specjalista w klinice Uniwersytetu Moskiewskiego, lekarz z 23-letnim doświadczeniem.
Moi stali czytelnicy wiedzą, że jestem wyjątkowo negatywnie nastawiony do nadmiaru fruktozy w naszej diecie. Nawet mam prace naukowe nad fruktozą, opublikowane w znanym światowym zasobie naukowym. Nazywa „Rola fruktozy w tworzeniu się kamieni nerkowych."
A teraz nadeszła rozczarowująca wiadomość: jest wysoce prawdopodobne, że jedną z przyczyn choroby Alzheimera jest fruktoza, która stała się dominującą w żywności. Artykuł został opublikowany w czasopiśmie Frontiers in Aging Neuroscience.
„Stawiamy hipotezę, że choroba Alzheimera jest współczesną chorobą spowodowaną zmianami nawyków żywieniowych, w których fruktoza może zakłócać metabolizm mózgu i funkcje neuronów ”- napisał zespół naukowców z University of Colorado Anschutz Medical Center wraz z kolegami z Meksyku i Japonia.
Glukoza i fruktoza znacznie różnią się działaniem na organizm, chociaż nie można tego stwierdzić po smaku. Glukoza służy do produkcji energii, fruktoza jest używana jako magazyn energii. Oto link.
To wszystko jest łatwe do zrozumienia w odniesieniu do zwierząt. Metabolizm (metabolizm) fruktozy jest mechanizmem przetrwania, który ukształtował się w procesie ewolucji.
W naturze fruktoza jest dostępna dla zwierząt tylko przez kilka miesięcy w roku i jest to najbardziej aktywny czas na przyrost masy tłuszczowej. Fruktoza, jeśli jest bardzo prymitywna, wyzwala w organizmie procesy podobne do głodu.
Fruktoza szybko zaspokaja głód i natychmiast wywołuje brutalny apetyt. Aby przyrost tłuszczu się nie zatrzymał. Im więcej jesz fruktozy, tym bardziej tego chcesz.
Problem w tym, że fruktoza jest teraz wszędzie. Jest bardzo tani w produkcji i według różnych badań znajduje się w ponad 70% produktów sprzedawanych w supermarkecie. Około 15 procent naszych codziennych kalorii pochodzi z glukozy i fruktozy, a znacznie więcej z fruktozy.
Oznacza to, że proces produkcji łososia trwa przez cały rok, w przeciwieństwie do dzikich zwierząt.
Naukowcy to odkryli masowe spożywanie fruktozy prowadzi do załamania jej metabolizmu. Produkcja energii w mitochondriach zwalnia i przestaje ona wystarczać do żywotnej aktywności neuronów. Jest to związane z hipometabolizmem glukozy, uporczywym stresem oksydacyjnym, stanem zapalnym, a także prowadzi do postępującej utraty mitochondriów. Oznacza to, że komórki umierają, w tym neurony, i wszystko rośnie.
Choroba Alzheimera (demencja lub demencja nabyta) w rzeczywistości jest uszkodzeniem komórek nerwowych i powolną śmiercią tkanki mózgowej.
To odkrycie wiele wyjaśnia, w tym dlaczego osoby z otyłością, zespołem metabolicznym i cukrzycą są bardziej narażone na chorobę Alzheimera.
Co robimy z tymi informacjami?
Monitoruj swoją dietę i miej nadzieję, że naukowcy znajdą sposób na naprawienie metabolizmu fruktozy w ludzkim mózgu.
Co jeszcze możesz przeczytać o fruktozie:
- Stały nadmiar fruktozy prowadzi do rozdzierającej dny - Choroba królów
- Lubić ludzi przytyć "na jagodach"
- Dlaczego nie powinieneś być na miodzie
Twój lekarz Pavlova
