Pewnego razu, odwiedzając dom mojej przyjaciółki, zobaczyłem na jej stole placek. Kiedy wszyscy usiedliśmy do picia herbaty i po spróbowaniu tego ciasta, prawie połknąłem własny język! Ciasto wyszło naprawdę dobrze! A kiedy Natasha powiedziała, że to placek z kapusty, nawet w to nie wierzyłem. Nigdy nie byłam fanką takich placków z kapustą, a kiedy powiedziała, że kapusta jest tam głównym i wiodącym nadzieniem, byłam w szoku. Od teraz ten pyszny pyszni się na naszym stole.
Dlatego dzisiaj chcę się z wami podzielić tym przepisem. Wszystkie produkty są dostępne, nie ma w tym nic nadprzyrodzonego, a smak jest po prostu niesamowity! Nawet ja, który takich ciastek nie przepadałem, jem je za oba policzki! Jeśli więc chcesz urozmaicić nadzienie do ciasta, wypróbuj ten przepis! Nie pożałujesz.
Upiekli go wcześniej wszyscy moi znajomi bez wyjątku - to mój wysokiej jakości placek z kapustą, cała tajemnica tkwi w miękkim cieście. Wychodzi nieustannie pysznie, krucho i zarazem tak lekko, cała tajemnica niewątpliwie tkwi w jego cieście, które gotuje się jako całość w zaledwie 30 minut. Wszyscy bez wyjątku, którzy dokładnie próbowali tego rodzaju ciasta u mnie, wcześniej przygotowywali go regularnie już w domu.
Tak więc do przygotowania tego ciasta potrzebujemy: woda mineralna -200-250 milimetrów, cukier Piasek -2-3 łyżki. (tutaj możesz dodać cukier według swojego gustu, sól -1 / 2 łyżeczki., drożdże suszone-dziesięć gramów, mąka -500 gramów, chude masło -100 ml.
Kapusta -200-250 gram, ale tu też spójrz, ile lubisz nadzienia, marchewka - jedno, cebula -1szt., chude masło -3-4 łyżki, ciemny pieprz - według smaku, liść laurowy - według gustu, kwasek cytrynowy -1 / 4 łyżeczki. (według pragnienie). To wszystko, sam możesz przekonać się, że wszystkie produkty są dostępne.
Po zagniataniu ciasta odstawić drożdże do pracy, przykrywając je ręcznikiem. Posiekaj Trzysta gramów najświeższej kapusty, posiekaj cebulę, zetrzyj jedną marchewkę na dużej tarce. Bierzemy patelnię, biorę Woka, wygodniej jest mi gotować w nim kapustę. Wlej chude masło, około 3-4 łyżki stołowe, połóż cebulę i smaż do miękkości, teraz dodajemy marchewki, smażymy wszystko bez wyjątku razem przez około minutę, również dodajemy kapusta.
Smażyć kapustę, aż ugotuje się na małym ogniu, aż będzie ugotowana, w niektórych przypadkach zamieszaj, w zależności od czasu, jaki zajmuje to około dziesięciu minut. Zdejmujemy z ognia i pozwalamy mu ostygnąć.
Zagnieść ciasto, rozbić na kawałki. Zrobimy bułkę z dowolnej części, weźmiemy jedną bułkę, wykonamy ciasto z uchwytami, włożymy nadzienie i zabierzemy je z boków, zachowując środek.
Przyjmujemy optymalną konfigurację, używam łatwo odpinanego kształtu, średnica mojej figury to 26 cm. Smarujemy olejem, a także układamy w formie specjalistyczne ciasta, wypełniając je. Ubij jajko i posmaruj ciasto tłuszczem, pozostałe jajko rozbij zgodnie z ciastami.
Zostało tylko trochę, pieczemy w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni, ale opierając się na piekarniku.
Wyjmij przygotowane ciasto z formy.
Ten rodzaj ciasta wychodzi bardzo łatwo, myślę, że jest to bardzo oczywiste w filmie. Radzę ugotować, jest niesamowicie pyszny.
