.Wiele wiedzieć, że żywność o wysokim indeksie glikemicznym, przyczyniając się do ostrych „kolce” w cukru we krwi, zapobiega redukcji nadwagi. Ponadto, lekarze zabraniają ich stosowanie w żywności dla osób cierpiących na cukrzycę i nadciśnienie. Ale czy wszyscy wiedzą, co dokładnie różne produkty, które najbardziej „wysoki wskaźnik”? Mało. Tymczasem one zawierać wszystkie słodycze, ciastka, a nawet ziemniaki. I nie jest to pełna lista.
Więc teraz - aby porzucić wszystko? Nie, ale musimy zrozumieć i stosować kilka punktów, aby utrzymać indeks glikemiczny diety na pożądanym poziomie:
1. Dodatek błonnika, aktywnie sprzyja szybkiemu nasycenia nawet małych porcji żywności. Włókno jest dość długi czas do strawienia i spowalnia wchłanianie innych substancji, promuje jakość oczyszczenia jelit.
2. Przedstawiamy tłuszczu w codziennej diecie jako istotny składnik. Jednak w umiarkowanych ilościach. Na przykład, jest to niezbędne do wypełnienia z sałatkami ropy i owsianki, jeść ser i orzechy, aby nie dać się mięso i ryby, awokado i nasion.
3. jeść białka. Oni też są trawione powoli. I jest to wygodne, w tym „firmy” z szybkich węglowodanów. Umieść ser w banana i zjeść chleb z jajkiem. Następnie proces asymilacji glukozy będzie znacznie wolniejsze.
4. Take it easy z obróbki cieplnej żywności. Podczas gotowania, smażenia i duszenia potraw indeks glikemiczny wzrasta. Dlatego większość warzyw zaleca się spożywać w postaci sera. I obróbki cieplnej skrobia w skład niektórych z nich zaczyna pęcznieć i zagęścić. Oraz w postaci mrożonej, jest przekształcany szybciej glukozy (pod wpływem enzymów przewodu pokarmowego) i wywołuje bardzo gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.
5. Schłodzić gotowane jedzenie. Oczywiście, nie wszystko można jeść na surowo, konieczne jest przygotowanie przez poddanie produktów obróbki cieplnej. Ale kiedy gotować pożary-gulasz lub gotowane na parze lub naczynie, które dają mu czas do ostygnięcia. Podczas chłodzenia zmniejsza wskaźnik glikemiczny składników spożywczych kompozycji.
6. Unikaj owoców perespevshih. Owoce i warzywa zwiększa indeks jak dojrzałe i sacharozy i skrobi mają tendencję do gromadzenia się. Nie kupuj tego, co jest nieświeże i dojrzałych! Jeść owoce w stanie normalnym, potem tylko skorzystają.
7. Opt dla zbóż i boczne naczynia całe ziarna Kasza. On indeks glikemiczny jest znacznie niższy niż w gruncie lub płatków. A chleb jest również lepiej jeść całe ziarna. A następnie trochę.
Chcesz wiedzieć więcej o medycynie? Nie zapomnij, aby wesprzeć nasz kanał w służbie Yandex. Zen jak i abonamentu. To motywuje nas do publikowania bardziej interesujące materiały. Ponadto, można szybko dowiedzieć się o nowych publikacjach.
