Bardzo często podczas odwiedzania kawiarni lub restauracji, zamówić sałatkę „Cezar”. Czy chcesz gotować to danie w domu? Będziemy ujawniać wam wszystkie sekrety tworzenia tego prawa, kochany przez wielu, smaczne sałaty!
SOS
Jednym z ważnych elementów jest jego sos sałatkowy. I istnieje kilka tajemnic, które pozwalają uczynić danie wyjątkowy i smaczne:
- dodanie do zieleni do napełniania;
- przed dodaniem sosu do sałaty, trzeba wymieszać;
- Sos przygotowany można przechowywać do dwóch dni.
Oto 3 opcje smaczny sos:
klasyczny
produkty:
Jajka - 2 szt.;
- pieprz - szczypta;
- sok z połowy cytryny;
- gorczyca - 2 łyżeczki,.
- Oliwę z oliwek - 100 ml;
- Sól - szczypta;
- Czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Jak przygotować:
skorupki jaj do przekłucia krawędzi pustego i pozostawić do wrzącej wody na minutę. Usunąć przerwę do miski, wycisnąć czosnek, wprowadź przyprawy, zioła, sok z cytryny i musztardę. Mieszać i wlać cienki strumień oleju.
kwaśny
produkty:
- Czosnek - 2 ząbki;
- śmietana - 1 filiżanka;
- musztarda - 1 łyżeczka
Jak przygotować:
Czosnek squash, i połączyć go z innymi składnikami.
majonez
produkty:
- Majonez - 150 g;
- sok z cytryny - 1 łyżka;.
- Czosnek - 1 ząbek.
- anchois - 3 kawałki.
Jak przygotować:
Starannie zmielić czosnek, sardeli, połączyć z sokiem i majonez, i mieszać.
sałata
Na tej „Cezara” należy Romaine. Ale można zatrzymać się na góry lodowej lub sałaty. Liście są dobrze przemywa, suszy i następnie osuszono ręcznikiem.
KRAKERSY
Dla krakersów (grzanki) musi wziąć to biały chleb. Nie można zrobić je z starego chleba lub komercyjnie dostępne - tak można zepsuć smak sałatki.
Oto w jaki sposób można przygotować grzanki:
- upiec kromki chleba w piekarniku na złoty kolor, z grzankami wewnątrz musi pozostać miękkie;
- smażyć kromki chleba na patelni, a następnie przekazać je na papierowym ręczniku do szkła nadmiar oleju.
SER
Oryginalny ser potrzeba. Ale możemy wziąć i inne sery, najważniejsze, że był durum.
Przepisy „Cezara”, bardzo dużo. Oto jeden z moich ulubionych!
„Cezar” z kurczaka
produkty:
- Filety kurczaka - 200 g;
- sałata - 160 g;
- grzanki - 200 g;
- Sos - 4 łyżki;.
- sera - 2 łyżki;.
- wiśnia - 100 g;
- oliwek - 100 g;
- sól i pieprz - do smaku.
Przygotowanie:
Umyć Romaine, suche i przechowywać w lodówce.
Ser trzeć na małej tarce.
cięte na małe kawałki kurczaka, rolki kurczaka w przyprawy i smażyć na oleju roślinnym, chłodny.
Tear sałata opuszcza ręce, umieścić w 3-4 warstwach w naczyniu. Następnie warstwa kurczaka. Wlać sos nad kurczaka, dodać pieprzu i soli i pozostawić do impregnacji. Mieszać do krakersów i mieszać. Posypać sałatkę z serem, udekorować połówkami pomidorów i czarnych oliwek.
