Jaja drobiu - jest naturalnym źródłem białka i składników odżywczych. Jest to jedna z najcenniejszych dla żywności dla ludzi, a według licznych badań, jednym z najbardziej nieszkodliwe.
Jaj kurczaka, zwłaszcza w dodanie aminokwasów zawierała 12 witamin (w tym, D, E, B, AVE.), jak i potasu, żelaza, cynku, magnezu i innych pierwiastków śladowych, w których potrzebuje organizm ludzki codziennie.
Badania obserwacyjne przeprowadzone przez chińskich naukowców wykazały: 1 jajko dziennie znacznie zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia - choroby układu sercowo-naczyniowego. Ponadto wykazano, że niektóre komponenty tego produktu mogą chronić naczynia krwionośne i zapobiegania krwawienia w mózgu w trakcie eksperymentu. Dlaczego tak? Przyczyna leży w fosfolipidy zawarte w jajach. Zwiększają one ilość lipoprotein we krwi i zwiększyć ilość dobrego cholesterolu.
Eksperyment nadzoru „jajo” wzięło udział ponad 400 tysięcy osób w wieku od 30 do 79 lat z różnych miast i wsi w Chinach. Wcześniej żaden z nich nie cierpiał na choroby układu krążenia, cukrzyca czy rak.
Wszyscy uczestnicy zostali podzieleni na grupy:
- 13% jedli jedno jajko dziennie;
- 9% nie jeść jaj;
- reszta była regularnie jeść jajka, ale nie więcej niż 1 dzień.
Badanie trwało 9 lat. W tym okresie 84 000 osób spośród ochotników doznał zawału serca lub udaru mózgu, a 10.000 z nich zginęło.
Na ogół, eksperyment otrzymano następujące wyniki:
- najniższy poziom choroby serca i naczyń krwionośnych wykazały uczestników pierwszej grupy przedmiotów (nie więcej niż 11%);
- w grupie tych, którzy jedli 1-2 jaj tygodniowo, 12% zszedł z powodu zawału serca, a 26% cierpi z krwotocznym lub niedokrwiennym udarze mózgu;
- wśród tych, którzy nie korzystają z produktów, które wydarzyło się w ataku 30% uczestników i udar - więcej niż połowę!
Należy zauważyć, że choroby układu krążenia są główną przyczyną zgonów w większości krajów rozwiniętych. Zatem te wyniki badań są niezwykle ważne dla społeczności międzynarodowej. Jednak nadal są kontrowersyjne i nie zawsze dokładne. Na przykład, Chińczycy w swoich badaniach nie zrekompensować wynikach uczestników z cukrzycą (choć nie skorzystać z pomocy lekarskiej, ale miał, jak się później okazało, objawy cukrzycy). Ponadto, dalsze badania powinny wskazać przedmioty należące do danej grupy etnicznej, aby zrozumieć, czy ten czynnik wpływa na wyniki eksperymentu.
Chcesz wiedzieć więcej o medycynie? Nie zapomnij, aby wesprzeć nasz kanał w służbie Yandex. Zen jak i abonamentu. To motywuje nas do publikowania bardziej interesujące materiały. Ponadto, można szybko dowiedzieć się o nowych publikacjach.
