Dzielili się ze mną ciekawy przepis, że postanowiłem spróbować jeszcze raz. Po tym wszystkim, zawsze chce się gotować coś nowego i smaczne. To przepis na ravioli przyszedł do smaku nie tylko dla mnie, ale dla całej rodziny. Ostatni raz, jeśli chcesz uszkami, gotować tylko tych chińskiej receptury. Spróbuj i ty, to jest smaczne i proste!
Składniki na ciasto:
✔ mąki - 2 kubki;
✔ wodzie - pół szklanki wrzącej wodzie;
✔ sól - pół łyżeczki.
1. Przygotować ciasto. Mąkę przesiać, dodać sól. Dokonać wgłębienie w środku i wlać do temperatury wrzenia wody. Wymieszać łyżką. Kiedy Cool - używać rąk.
2. Zagnieść ciasto, jak zwykłe pierogi. Tworząc kulę i włożyć do lodówki na 1 godzinę.
Produkty do napełniania:
✔ mielone wieprzowe - 200 g;
✔ cebula - 1 szt;.
✔ kapusty pekińskiej -200 gramów;
✔ czosnek - 2 ząbki;
✔ Ginger - 1 godzina. l. (Świeżego korzenia może być ruszt lub za pomocą suchego proszku);
✔ zielony cebula, pietruszka - do smaku;
✔ Sos sojowy - 1 łyżka. łyżka;
✔ olej słonecznikowy lub sezamowy - 1 łyżka
1. Przygotowanie nadzienia. Drobno shinkuem kapusty i dodać trochę soli do wynajęcia sok. Wykręcić nadmiar soku (może on być stosowany w cieście).
2. Pokrój cebulę i zielonej cebuli, natrzeć mały kawałek imbiru.
3. W wołowiny dodać sos sojowy, kapustę, cebulę i zioła, zmiażdżony czosnek. Sól do smaku i pieprzem. Dodaj olej słonecznikowy. Można również dodać 1 łyżkę. l. olej sezamowy.
4. Ciasto kiełbasy rolki, wyciętego w jednakowych części. Rozwałkować kawałków ciasta w kształcie koła (można wyciąć dużą szklankę).
5. Położyć farsz w środku, smaruje woda brzegi wewnątrz i zaschipyvaem.
6. Podgrzewania patelni z olejem, pasta do smarowania kluski i narybku aż lekko złoty kolor.
7. Następnie wlać trochę wody (na pokrycie pierogi w połowie), przykryć i gotować, aż będą gotowe. To zajmie około 5 minut, woda powinna odparować. Podawać na gorąco.
Można jeść z różnymi sosami do własnych upodobań.
Podobnie jak w przepisie? Umieścić jak!
