Co ugotować dla ucznia na obiad: sałatka brokułowa z boczkiem i mango

Składniki:

• 150 g boczku
• 500 g brokułów
• 1 papryka,
• 1 mango,
• 1 pęczek zielonej cebuli
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżki stołowe. łyżki octu jabłkowego,
• 1 godzina łyżka musztardy
• 1 łyżka. łyżka cukru
• mielony czarny pieprz do smaku,
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Brokuły podziel na kwiatostany i gotuj w osolonej wodzie przez 3-5 minut. Następnie ostudź w zimnej wodzie.
2. Boczek pokroić w cienkie plasterki i smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut.
3. Zetrzyj nadmiar tłuszczu ręcznikami papierowymi.
4. Przygotuj sos sałatkowy. Do tłuszczu pozostałego po boczku dodaj musztardę, ocet, cukier, sól i czarny pieprz.
5. Wymieszaj, doprowadź sos do wrzenia, dodaj olej roślinny i ciągle mieszając, podpalaj przez 3 minuty.
instagram viewer
6. Drobno posiekaj zieloną cebulę, dodaj do ostrego sosu i zdejmij z ognia.
7. Paprykę pokroić w cienkie paski.
8. Mango pokrój w drobną kostkę.
9. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj i dopraw sosem.

Będziesz także zainteresowany przeczytaniem,

• Co ugotować studentowi na śniadanie: mus twarogowy
• Co ugotować dla ucznia na śniadanie: zdrowe soki
• Co ugotować studentowi na śniadanie: klasyczne serniki