Ratatouille - pyszna potrawa z warzyw, który ma swoje korzenie w kuchni francuskiej. Nazwa pochodzi od słowa «» rata - Żywność i «touiller» - zakłócać. Ratatouille jest bardzo podobny w smaku do lecho, saute, gulaszu. Warzywa na posiłki zniosę, ale najczęściej jest to pomidory, bakłażany, papryki i cukinii. Idealne uzupełnienie do korzystania z różnych potraw śródziemnomorskich ziół, które nadają mu niepowtarzalny smak.
Jeśli oglądasz swoją postać, ratatouille dla Ciebie idealne danie! Unikalny aromat, bogaty smak, duża ilość minerałów i witamin. Wszystko w jednym naczyniu. Dziś będziemy rozmawiać o tym, jak uczynić to użyteczne i niezwykle smaczne arcydzieło sztuki kulinarnej. Ratatouille Gotowanie w domu.
przepis
Potrzebne będą:
• pieprz - 3 szt. (Można wziąć trzy różne kolory);
• czosnek - 3 zęby;
• cebula - 1 szt;.
• bakłażany - 2 szt.;
• cukinia - 1 mała;
• pomidory - 3 sztuki;.
• olej z oliwek - 3 łyżki
• pietruszka, tymianek.
Gotowanie:
Cebula trzeba posiekać bardzo drobno. Każdy papryki umyć, usunąć łodygi i nasiona i pokroić na kawałki jednolitych.
Podsmażyć cebulę na maśle, aż stanie się miękka. Następnie wprowadź czosnek, pomidor bez skórki, pokroić w plastry, pokrojoną paprykę i tymianek. Mieszać w postaci soli, należy zmniejszyć ciepło i gotować sos do miękkości papryka, pomidory.
Pokroić pozostałe pomidory, cukinia i bakłażan cienkie plasterki.
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. W naczyniu do pieczenia, umieścić niektóre z sosem, który został przygotowany na patelni. Następnie ułożyć na przemian, pomidory, bakłażan i cukinia, umieszczając je na krawędzi. Top z pozostałym sosem.
danie piec aż zbrązowieje warzyw warstwą wierzchnią.
Przed podaniem, miseczka potrzebną solą i pieprzem, posypać czosnkiem i posiekaną natką pietruszki. Bon appetit!
