Wkrótce nadejdzie najbardziej jasne i piękne niedzielę Wielkanoc - Wielkanoc. Hostess już zatarivatsya niezbędne produkty do gotowania i ciasta wielkanocne. Każda z nich ma swój własny, niepowtarzalny przepis na tych posiłków. Ale dziś chciałbym mówić tylko o zarabianie lukier do ciast. Rezepty dużo. Zapraszam do zapoznania się z glazury, która jest przygotowywana bez jaj, w tym samym czasie, nie kruszy się, nie przykleja się i nie pęka.
Bezyaichnaya glazury
Więc teraz powiem wam cały proces przygotowania glazury. Jak widać w kompozycji będą jaja. Okazuje się, smaczny, słodki, miły, a szkliwo nie przykleja się do rąk, nie kruszy się i nie pęknie.
przepis
Potrzebne będą:
- Cukier puder - 150 g;
- woda - 60 ml;
- żelatyna - 5 g;
- sok z cytryny - niewielka ilość.
Co należy zrobić?
Pierwszy kontrakt z żelatyną. Wlać do miski, przykryć połową ilości wody podanej w przepisie, i zapomnieć o nim przez 10 minut, niech pęcznieje.
W tym czasie konieczne jest w garnku zmieszać resztę wody i sproszkowany cukier. Umieścić miskę na wolnym ogniu, i przy ciągłym mieszaniu, doprowadzić do składników o temperaturze wrzenia. Utrudniać koniecznością, inaczej mieszanina będzie palić natychmiast na dno!
Gotową mieszaninę należy przelać do miski i pozostawiono do lekkiego ochłodzenia. Następnie powoli dodać żelatynę i wymieszać składniki, doprowadzając je do stanu jednorodnego. Potem jeszcze trzeba ubijać mieszaninę z miksera, więc odwróciła się bujne i bieli. Ponadto, dodać trochę soku z cytryny do własnych upodobań, a po raz kolejny pokonać oblodzenia.
Polewa będzie gotowy, gdy masa zacznie gęstnieć. Teraz trzeba umieścić miskę glazury w garnku z gorącą wodą na dnie naczynia były w wodzie. Naprzemiennie zanurza się w lukier każde ciasto i posypać posypką swoich cukierków. Nie potrzeba czasu, aby czekać, ciasta można umieścić bezpośrednio na talerzu piękne, ponieważ glazura tylko natychmiast zamarza.
Zobacz także: Dlaczego owsianka może być szkodliwe na śniadanie
Można gotować glazury cukrowej z konwencjonalną, jeśli nie w proszku.
Potrzebne będą:
- Żelatyna - 0,5 l;.
- Cukier - 100 g;
- wody - 3 łyżki
Przygotowanie:
Żelatynę rozpuścić w łyżce gorącej wody i miesza, aż stanie się przezroczysta i pozostawić do spęcznienia.
W tym czasie trzeba wymieszać pozostałą wodę z cukrem, umieścić na ogniu i mieszając, zagotować syrop do miękkości. Oznacza to, że należy całkowicie rozpuścić cukier. Żelatyna wylano do syropu, miesza się, a masa jest chłodzona.
Po tym, komponenty potrzebują dobrego bicie z mieszadłem, aby uzyskać białą elastyczną piankę, a masa zaczynają gęstnieć.
Gotową glazury należy nakładać pędzlem na ciasta i posypać je cukierki kropi. Można jednak postępować jak w pierwszym receptury umieszczając miskę z gorącą wodą w polewie.
Takie glazury żelatyna nie jest używany tylko do dekoracji ciast, ale również torty, ciasta, ciasteczka, babeczki. Po wyschnięciu, okaże się w gładkie, jednolite, błyszczącej powierzchni, co daje piec pyszne i łatwe świąteczny wygląd! A co to szkliwo jest pyszne, po prostu chce jeść łyżeczką!
Udekoruj jak ich ciast wypoczynkowych na Wielkanoc, twoi bliscy będą zachwycony pięknem i niesamowitej vkusnoty. Gratulacje!
Zobacz także: Naturalna maska na wypadanie włosów
Oryginał artykułu pisał tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-bezyaichnuju-glazur-dlya-kulichej-kotoraya-ne-budet-kroshitsya-i-treskatsya.html
