Jako produktu spożywczego, zboże ma wysoką wartość odżywczą i zawiera wiele witamin i minerałów.
Jakie zbóż jest najzdrowsze i przydatne? Prezentujemy wam siedmiu najbardziej zdrową owsiankę ze zbóż, porównując ich wartość odżywczą.
1. proso
Pshonka - smaczne, zdrowe zboże, i że dla niektórych jest to bardzo ważne, nie zawiera glutenu. Dlatego jest przydatne dla osób cierpiących na celiakię (niestrawność z powodu produktów glyutensoderzhaschih) i alergii, jak również niemowląt.
Kaszka z prosa jest ocieplenie właściwości, lekkostrawne i bardzo pożywne, ma odczyn zasadowy, co pomaga w utrzymaniu równowagi kwasowo-zasadowej.
Dodatkowe składniki odżywcze zawarte w ziarnach pszenicy obejmują krzemionkę (dwutlenek krzemu), witamin z grupy B (B1, B2, B5, B6, B9 i PP), witaminę E, lecytyna, antyutleniacze i sole mineralne, w szczególności magnez, żelazo, potas, cynk, miedź, mangan i selen. Krzemionka ma korzystny wpływ na stawy, poprawia wygląd skóry, włosów i paznokci, wspomaga naczynia krwionośne w dobrym stanie i poprawia metabolizm.
2. gryka
Gryka mogą być dostępne w postaci gotowanej lub smażone. Pierwsza postać jest zdecydowanie przydatne. Jedna porcja tego zboża daje ciału aminokwasów lizyny, odpowiedzialne za wchłanianie wapnia i tryptofanu, który stymuluje produkcję hormonu melatoniny i szczęścia dla dobrze przespanej nocy.
Użyteczne właściwości gryka są również ze względu na zawartość witaminy B1 i PP, które mają pozytywny wpływ na układ nerwowy, jak również inne witaminy B2, B5, B6, B9 a. Co więcej, kasza jest bogaty w przeciwutleniacze rutyna, kwercetyna, procyjanidyny i składników mineralnych, takich jak magnez, potas, żelazo, mangan, selen, cynk i miedź.
Jak z prosa kasza gryczana nie zawiera glutenu, więc jest zalecane dla osób z celiakią i tych, którzy stosować się do diety bezglutenowej. Na opakowaniu gryki powinny być oznaczone przekreślonego ucha. Jego nieobecność może wskazywać na zanieczyszczenie pokarmów zawierających gluten.
3. quinoa
Quinoa (komosa ryżowa) - rodzaj egzotycznej bezglutenowej zbóż. Nasiona są źródłem białka, błonnik pokarmowy, praktycznie cały kompleks grupy witaminy B (B1, B2, PP, B6, B5, B9) i witamina E i minerały żelaza, magnez, potas, miedź, selen, mangan cynku.
Quinoa jest znany od ponad 5000 lat i był jednym z produktów o utrzymanie Inków żyjącego w górskich regionach Chile, Peru i Boliwii. Obecnie ziarno jest przedstawiony jako zdrowa alternatywa dla ziemniaków, ryżu i makaronu.
4. Munk
Kasza manna to jeden z najstarszych potraw, które szybko zaspokaja głód. Jego wartość odżywcza zależy od metody produkcji. W sklepach sprzedają semoliny owsiankę i szybkiego gotowania z niego. Pierwszym produktem wytworzonym przez rozdrobnienie ziarna pszenicy. Druga - dalej poddawany obróbce cieplnej do przyspieszonego wytwarzania płatków owsianych.
Semoliny odżywcze podobne do zawartości witaminy B1, B2, B5, B6, B9, PP i pewnych minerałów, w tym jonów potasowych, żelaza, magnezu, cynku, miedzi, manganu. Munk - tylko ziarno, które zawiera duże ilości jodu. To odnosi się do strawnych pokarmów, więc nie muszą być ludzie w menu, cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe.
5. cuscus
Kasza kuskus znany był już 3000 lat pne. e. Berberowie, Egipcjanie i ludzie z innych krajów afrykańskich północy „Czarnego Lądu”. Krupa została spopularyzowana w Europie przez Francuzów.
Kuskus jest ważną częścią muzułmańskiej diety. Wyznawcy islamu wierzą, pszenica durum symbol ziarna szczęścia i bogactwa. Kuskus stanowi źródło magnezu, miedzi, manganu, cynku i witaminy B1, B2, PP, B5, B6, B9 a. Jednak zawiera mniej błonnika niż innych zbóż. Łatwe przyswajalne smakołyki dla dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży.
6. jęczmień perłowy
Jęczmień kasza przygotowana z ziaren jęczmienia. W sklepach można znaleźć ziarno jęczmienia w powłoce, w której najwyższą zawartość minerałów i witamin, i nasion z zgrubnego szlifowania. Jęczmień uboższe źródłem składników mineralnych w porównaniu z gryki kasz i pshonnoy.
jęczmień perłowy jest zalecane dla osób cierpiących na choroby układu krążenia, nadciśnienia i cukrzycy, gdyż przyczynia się do normalizacji poziomu glukozy we krwi. Krupa zawiera dużo białka i włókna, w tym p-glukan, a także kilka składników mineralnych potasu, magnezu, żelaza, cynku, selenu, miedzi i manganu. Ponadto, jęczmień perłowy zapewnia dawkę witaminy B1, B2, PP, B6.
7. owsianka
Płatki owsiane więcej przeciwutleniaczy niż inne rodzaje zbóż. Ponadto, liczba ta jest większa niż w niektórych warzyw, owoców i zbóż. To zboże wysokokaloryczne. Produkt jest bogaty w węglowodany złożone białka i włókna i minerały magnez, mangan, miedź, cynk, żelazo, witaminy B1, B2, B5, PP, B9. Owsiane za quinoa zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe. Zapobiega syntezę cholesterolu i zapobiega wchłanianiu cukrów.
Wspierać odczuwalna i zapisz się do udziału w sieciach społecznych. Zostaw komentarz.
Jak gotować zdrowe płatki
4 bezużyteczne zboża w diecie
Kto nie powinien jeść owsiankę
