Istnienie cookie „Gata” Dowiedziałem się niedawno, ale od razu zakochałem się w nim. Nie znaczy, że robię cookies w pełni zgodne z tradycyjną recepturą. Nie, nie mam jak powiedziałem przyjaciela. Ale z mojego doświadczenia wynika, że jest niemal identyczny sposób, który trafia do Internetu.
Czas gotowania - 30 minut
Ilość porcji - 2
składniki
- mąki - 560 g;
- kefir - 150 ml;
- Jajka - 2 szt;
- masło - 250 g;
- cukru - 100 g;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- cukier - szczypta;
- Żółtko - 1 szt.
🥨💖Lyubite ciasteczka, ale nie lubią się męczyć? następnie przepis szybkie i łatwe cookie na jogurt bez jaj właśnie dla Ciebie!
Sposób wytwarzania
1. Odmierzyć 400 g mąki, 10 g proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wysyłamy do miski blendera.
2. Następnie dodać połowę, czyli 125 g, masło. Dla wygody i szybkości należy ubijania masła kotlet.
3. Bicie - masa powinna uzyskać jak piasek.
4. Kruchy wlać mieszaninę do innej miski, nadaje się do wyrabiania ciasta, wlać z powrotem kefir i jajko. Oba produkty powinny być w temperaturze pokojowej.
5. Zagnieść ciasto. Formowanie go w piłkę, owinięte w folię i wysłany do lodówki na 30 minut.
6. 5-10 minut przed Ciasto wyjąć z lodówki, aby rozpocząć farszu. Wymieszać resztę mąki, to 160 gramów i cukier. Dodałem trochę waniliowy dla smaku.
7. Suchą mieszaninę wlać stopiony, ale nie rozgrzanej do czerwoności mas (nieco ochłodzić ją).
8. Wyrobić miękkie, lekko luźną masę.
9. Podzielić ciasto na dwie części dla ułatwienia dalszej pracy. Rozwałkować ciasto na blachy o grubości 4-5 mm. Na 2/3 arkusza położyć połowę nadzienia (pamiętaj, że czeka na ciasta w lodówce).
10. Złożyć ciasto w rulon, przechodząc od jednego końca do swobodnego napełniania.
11. Pocięte na kawałki, które będą do naszych cookies. Szerokość 4-5 cm jest idealny. Umieścić ciasteczka na blasze. Smaruje pobity żółtka z 1/2 TBS wody.
12. Piec cookie „GATA” w piecu ogrzanym do 180 ° przez 25-30 minut.
Cookies „Gata” inny ciekawy smak, który manifestuje się ze względu na kolor nadzienia i ciasta. Napełniania, jak to możliwe, słodkie i przetestować jeden gram cukru. Staramy się przygotować i po prostu trzeba smaku!
Nie przegap ekscytujących nowych receptur - umieścić 👍i subskrybowaćnasz kanał!
