Do grillowanych potraw najlepiej służy gęste sosy, które zawierają plastry świeżych warzyw - tak mięso lub ryba będzie jeszcze bardziej soczyste i smaczniejsze. Proponujemy przepisy na pyszne i szybkie sosy do grilla.
Przyszedł podczas pikniku, nadszedł czas, aby uzupełnić swoją ciekawą cookbook recepty smaczne i zdrowe dania na grilla i grill, a dzisiaj to była rozmowa z sosów do potraw z grilla.
Adzhika ropy
Potrzebne będą:2 papryki słodkiej, mały kawałek świeżego imbiru, 3-4 pomidory, 2 cebule, ząbki czosnku 3-4, 1 chili pieprz, zioła (koperek, pietruszka, kolendra, estragon, bazylia), 1 łyżka. Łyżeczkę cukru, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku. Pokonać wszystkie składniki w blenderze, dodać sól i pieprz do smaku.
sos curry
Potrzebne będą: 1 łyżka. łyżka pomidorowy, 200 ml bulionu, 50 g masła, 2 czosnek, 1 łyżka. Mąka łyżka, 1 łyżka. Łyżka curry, koperek lub pietruszkę. Na fry masła posiekanym czosnkiem, dodać mąkę, curry, Koncentrat pomidorowy, wymieszać, dodać gorący bulion, dobrze wymieszać, dodać sól do smaku, dodać pokrojone warzywa.
Słodki sos z ogórków
Potrzebne będą: 200 g niskotłuszczowego śmietana lub jogurt, 2, soli lub świeżego ogórka, 2 ząbki czosnku, kopru. Ogórki, czosnek i Świeże zioła, drobno posiekanego, zmieszane ze śmietanką lub jogurt, sól, pieprz.
sos gazpacho
Potrzebne będą: 4, pomidor, ogórek, papryka, cebula, 1 ząbek czosnku, 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego i sok z cytryny, sól i pieprz, do smaku żadnych ziół (koperek, pietruszka, bazylia, cilantro). Z pomidora, skórka mielenia w mieszalniku silnie ścięcie pozostałe składniki, sezon sól, pieprz, oleju i soku z cytryny.
salsa verde
Potrzebne będą: pietruszki wiązki, bazylia, 6 filety z sardeli, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka. kapary łyżka, 1 łyżka. łyżka octu, 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 1 łyżka. łyżka soku z cytryny, solą i pieprzem do smaku.
satsebeli
Potrzebne będą: 1 filiżanka orzechy, 3 pomidory, pietruszka, kolendry, 2 czosnek, cebula, papryka 1 1, 1 godz. łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego, 1 łyżka. łyżka cukru, sól do smaku. Wszystkich składników w mieszarce mielenia (z chili najpierw usunąć nasiona), sól, dodać 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego.
Upewnij się również, aby zapytać, jak przygotować smaczne przekąski - chrupiące paluszki serowe.
Zdjęcie do artykułu www.istockphoto.com
