Lato - czas świąt, wesołych piknik i grill w przyrodzie, a także szeroki wybór owoców i warzyw. Ale łamać plany psują nastrój, a czasami umieścić w szpital może zatruć pokarmowych.
Lato - czas świąt, wesołych piknik i grill w przyrodzie, a także szeroki wybór owoców i warzyw. Ale łamać plany psują nastrój, a czasami umieścić w szpital może zatruć pokarmowych. Wynika to z faktu, że chorobotwórcze bakterie mnożą się w ciepło z niewiarygodną prędkość urobku żywności i znacznie szybciej. Najbardziej niebezpieczne ze znanych patogenów są Salmonella, Toxoplasma, Listeria, jak również Norovirus, znana także jako grypa żołądkowa. Nie można po prostu położyć się na łóżku szpitalnym, a nawet prowadzić do śmierci.
Aby uniknąć tych nieprzyjemnych znajomość z bakteria należy pamiętać, że brak żywności nie mogą być przechowywane poza lodówką przez ponad cztery godziny. I to nie jest tylko około czterech godzin z rzędu, ale w sumie, mówią lekarze. redakcyjny Kolobok.ua Przygotowałem listę produktów, które w okresie letnich upałów trzeba podkreślić.
Hamburgery, kebab i inne dania z mięsa mielonego.Upewnij się, że mięso jest dobrze palone. Pół-ro? Pieczone mięso podtyp bakterii E. coli, że lekarze wiedzą jak O157: H7. A ryzyko choroby wzrasta wprost proporcjonalnie do mięsa, jak wiele krów poszedł na farsz. Dlatego najbezpieczniejszym rozwiązaniem kupić na rynku lub w sklepie z kawałkiem mięsa mielone i zrobić sami.
Ponadto, w celu zabicia bakterii niebezpieczne temperatury wewnątrz Burger powinna być niższa niż 160 ° C. I, oczywiście, lepiej przynajmniej na jakiś czas zrezygnować z fast food lub porządku dania z mięsa mielonego w gastronomicznych.
Porośnięte ziarno. Jesteś w niebezpieczeństwie, nawet jeśli zdecydujesz się w czasie letnich upałów całkowicie zrezygnować z mięsa. Nawet tak przydatne na pierwszy rzut oka, danie jest sałatkę z kiełków pszenicy lub soi może być szkodliwe dla zdrowia.
Kiełkowanie ziaren i ziarna muszą ciepła i wilgoci i jest idealne środowisko siedliska i rozmnażania się bakterii, w szczególności, Salmonella, Listeria, że E. coli. Dlatego wyrasta przed jedzeniem trzeba zalać wrzątkiem, a lepiej jest lekko brązowy.
Naczynia zawierające surowe jaja.Na przykład, sosy do sałatek, majonez, lody domowej roboty lub domowej roboty. Tak jest w przypadku, gdy produkty przemysłowe bezpieczniejsze.
Jeśli lubisz jajka, przykryć je przed podaniem pokrywę do żółtek nie są płynne. Surowy lub pół-pieczone jaja mogą być źródłem zakażenia Salmonella.
Zielonych liściastych. Lekarze nie znudzi się mówić o korzyściach płynących z zielonego na organizm człowieka. Ale może stać się źródłem zagrożenia.
Ściśle mówiąc, koper, pietruszka, sałata lub szpinak nie stwarzają zagrożenie na własną rękę, są niebezpieczne nawyki higieny ludzi, którzy zajmują się nimi. Nawozy lub brudna woda, która przelewa łóżka, sprzedawca pacjenta lub gotować w kawiarni, która zaniedbuje rękawiczki, na pokładzie których mięso cięte i sałatki.
W związku z tym, eksperci doradzają dokładnie umyć pod bieżącą wodą i zielonych liści.
Ostrygi. Zatrucie z tego przysmaku może być śmiertelna. Ciepło w ostrygi mnoży szybko, że vulnifics Vibrio parahaemolyticus Vibrio. Drugi z Vibrio jest szczególnie niebezpieczne. Dlatego myślę dziesięć razy przed zamówieniem ostrygi nawet w drogiej restauracji.
Melon.Być może słyszeliście o zatruciu melonów. Wiele err w tym względzie na rolników, którzy bez skrupułów wykorzystywane do przyspieszenia uprawy melonów chemikaliów. Ale to nie zawsze tak jest. Na skórki melona mieszka ListeriaKtóry jest w stanie pomnożyć nawet w lodówce.
Ci więc przed wyciąć melon powinien to być dobry umyć pod bieżącą wodą za pomocą szczotki lub twardej gąbki inaczej bakterie dostaną się do wnętrza. Listeria niezwykle wytrwały. Ona umiera w obróbce cieplnej, ale chłodzenie może się odrodzić.
Pomidory. Mogą być również źródłem salmonelli. Dlatego też powinny być dokładnie umyte przed użyciem. A owoce z uszkodzoną skórą i nie rzucać.
resztki. Mówiliśmy już dzisiaj o rządach czterech godzin. Dlatego, w celu uniknięcia zatrucia ryzyko, resztki trzeba natychmiast schować w lodówce lub zbyte. Również bardzo ostrożnie do wyboru żywności w stołówek, a jeśli coś sprawia, że podejrzany - nie ryzykować. Zadbaj o siebie i swoich bliskich!
I pamiętaj, aby zapytać, jak prawidłowo jeść twaróg i jakie niebezpieczeństwa czają 6 w tym użyteczny produkt.
.
