Lekarz demontuje produkt, który wszyscy jedzą
Na nosie - główne święto majonezu w roku, kiedy na stole większość ma „obowiązkowe” sałatkiz majonezem- Olivier, krab, śledź pod futrem i mimoza.
I bardzo trudno będzie się od nich powstrzymać.
Majonez jest pyszny.
Dlatego pamiętaj o bardzo prostej rzeczy - traktuj to jak alkohol.
Każdy wie, że alkohol to neurotoksyna, a za każdy kieliszek (strzał) trzeba będzie odpowiedzieć organizmowi.
Oto mniej więcej taka sama sytuacja z majonez.
Szkoda majonezu
Majonez jest katalizatorem starzenia.
Bardzo chętnie wchodzi w reakcja glikacji, szczególny przypadek tak zwanej reakcji Maillarda, zwanej „najsmaczniejszą reakcją chemiczną”. I to jest synteza końcowych produktów glikacji (AGE), jednego z najważniejszych czynników starzenia.
KKE jest promowane przez:
- przybranie na wadze
- rozwój niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby,
- rozwój cukrzycy typu 2,
- zwiększają ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych i onkologicznych.
A używanie majonezu do pieczenia jest generalnie bombą dla CNG. Trudniej wymyślić coś bardziej szkodliwego dla organizmu.
Wszyscy moi pacjenci są tego świadomi esencja majonezu.
Ale będąc mądrymi ludźmi, łatwo wymyślają dla siebie wymówki.
O szkodliwości domowego majonezu
Na przykład: „Ten majonez sklepowy jest szkodliwy, zawiera produkty niskiej jakości, a jeśli zrobisz go w domu, a nawet na jajkach przepiórczych, będzie również przydatny”.
Niestety, nie będzie.
Glikacja będzie postępowała w szybszym tempie, przybliżając starość.
Jak gotować bez majonezu
A jak najlepiej przyprawiać sałatki?
Idealny - sok z cytryny, który znacznie ogranicza powstawanie końcowych produktów glikacji.
Majonez to benzyna na ogień otyłości
Twój doktor Pavlova. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej przydatnych faktów na temat zdrowia - zasubskrybuj mój kanał Zen
