Jesteśmy uczeni od dziecka, że czystość gwarancją zdrowia, a produkty przyniosły ze sklepu przed konieczne jest mycie gotowanie. To nie zawsze odpowiadają rzeczywistości, a będziesz zaskoczony, aby dowiedzieć się, że po umyciu niektóre z nich, z drugiej strony można zaszkodzić zdrowiu swojej rodziny. W tym przypadku nie jest to kategoria produktów do mycia, że nie przychodzą na myśl, i to na marne. Chodźmy spróbować dowiedzieć się, które z produktów wprowadzonych do kuchni, wymagającym leczenia wodą, a jak to jest przeciwwskazane.
Produkty, które nie mogą być myte przed jedzeniem. Jajka. Wiemy, że skorupa jaja mogą żyć tak niebezpiecznej bakterii jak salmonella i spróbuj tak dokładnie jak to możliwe, aby je umyć, a nawet pocierać gąbką z sody oczyszczonej. Ale jaja dezynfekującego drobiu obsługiwane specjalnie i podczas prania folia ochronna jest wypłukiwany i mikroorganizmy mogą przenikać do wewnątrz.
Kurczak. Salmonella i inne niebezpieczne mikroorganizmy mogą być surowy i kurczaka. Aby się ich pozbyć, kładziemy kurczaka w zlewie i przenosić niebezpieczne bakterie na nim iw rękach, które mogą następnie przyczyniają się do zanieczyszczenia innych produktów. Lepiej od razu przystąpić do obróbki cieplnej. Jeśli gotować rosół, po woda jest gotowana, odcedzić go i przepłukać kurczaka, przykryć czystą wodą i zagotować bulion.
Mięso. Wszystkie powyższe stosuje się do surowego mięsa (wołowina, wieprzowina, cielęcina, jagnięcina). W celu uniknięcia rozprzestrzeniania się bakterii, przemyć mięsa, nie jest to zalecane, to lepiej wysuszyć ręcznikiem papierowym i zaczynają się obróbce cieplnej, a następnie umyć ręce wodą z mydłem i wodą.
Makaron. Kto wymyślił, że trzeba myć trudno powiedzieć. Ale to jest nonsens. Jest całkowicie bezużyteczne, a nawet szkodliwe zajęcie. Pasta myte skrobię i sos wchłania się gorzej. Umyć makaron po ugotowaniu można tylko i wyłącznie, jeśli zdecydujesz się gotować im sałatkę lub kluski azjatyckie mieszać smażenia.
Świeże grzyby. Szybko przemyć grzyby pod bieżącą wodą, po czym natychmiast suszy się nad ręcznikiem papierowym konieczne. I powinno być wykonane bezpośrednio przed gotowaniem, w przeciwnym razie będzie je zepsuć. Ale nie można namoczyć w każdym przypadku. Oni szybko nasycić wilgoć, bo z tego, co stanie się luźne, wodniste i tracą elastyczną konsystencję.
Pokarmy, które muszą być myte przed jedzeniem. Puszek. Którędy poszedł puszek podczas transportu i przechowywania, nie wiem, ale na pewno byli na planie zakurzonych magazynach. I, oczywiście, oni gromadzić brud i zarazki. Jeśli banki nie umyję, to wszystko będzie po otwarciu w zawartości konserw.
Orzechy. Należy to zrobić z dwóch powodów, zwłaszcza jeśli orzechy są oczyszczone z powłoki. Po pierwsze, nie wiadomo, gdzie one były i jak wiele osób dotknęły ręce, a po drugie, w orzechy zawierają Kwas fitynowy, przy czym są one chronione przed szkodnikami, i które mogą być niebezpieczne dla człowieka Ciało.
Suszone owoce. Z tego samego powodu, trzeba umyć i wysuszyć owoce, szczególnie te, które są sprzedawane luzem. Ponadto, po prostu brudny, mogą być przetwarzane przez tlenek siarki, tak że nie jest łatwe do ich mycia, i w ciągu kilku godzin do zanurzenia w zimnej wodzie.
Warzywa i owoce z jadalną skórką. Nawet jeśli owoce supermarketów mieć czyste i lśniące tkaniny i zaopatrzona w napis „myte”, na pewno trzeba umyć. Poza faktem, że podczas leżącego w supermarkecie mają ich dotknąć i istnieją mikroby, owoc może być leczona za pomocą specjalnych substancji ochronnych, które zwiększają trwałość.
Warzywa i owoce z niejadalną skórką.Na przykład, umyć przed jedzeniem banany, melony, arbuzy i mandarynki nie wszystkie. I to jest na pewno to zrobić w inny sposób zarazki dostać skórki i miąższu jadalnego.
I pamiętaj, aby zapytać, Około 12 genialne odkrycia dokonane we własnej kuchni doświadczonych gospodyń domowych.
