Roma - koczowniczy iw konsekwencji kuchnia posiada prosty i skromny, w dużym stopniu zapożyczone z innych narodów. Dlatego nie zdziw się w menu gulasz cygański, podobny do węgierskiego, rumuńskiego ostrych zup, aw niektórych miejscach nawet prześledzić francuskim akcentem. Jedzenie w Roma ostry i pożywne, głównie mięsa. Prawie każda potrawa zawiera dużo przypraw i ostra papryka, który pozwala mięso zachowuje swoją świeżość dłużej.
Bardzo podobnie jak Cyganie zupy i dania są czymś pośrednim pomiędzy pierwszą i drugą, tak długo, nasycone i ciepłe, można również zapisać. Tak więc, z niewielkim kawałkiem mięsa uzyskuje spełniających naczynie do dużej rodziny. Oferujemy Ci gotować proste, satysfakcjonujące i zdrowe danie kuchni Cygan.
SKŁADNIKI
• wieprzowe - 500 g
• małą dynią - ¼ kawałki.
• Jagody jałowca - 3-4 sztuk.
• Czosnek - 2 ząbki
• wysuszyć białego wina, - 150 ml
Brązowy cukier • - 1 godziny. l.
• bulion roślinne - 300 ml
• Pietruszka - 4-5 gałązki
• Masło - 1 łyżka. l.
• Sól i przyprawy do smaku
PRZYGOTOWANIE krok po kroku
1. Czosnku i jałowca trzeba wyciąć. W klasycznej receptury, musi uderzać w moździerzu, ale jeśli nie jest w twoim domu, a odpowiedni mikser.
2. cut wieprzowina na duże kawałki i potoczyła w zgnieciony czosnek z jałowca.
3. Ogrzać patelni smarowanie z masłem i lekko smażyć w nim mięso na małym ogniu. Krotnie mięso w garnku.
4. Dyni pokroić w kostkę, posypać cukrem i smażyć na dużym ogniu, aż chrupiące. Wyślij na patelni po mięsie.
5. Wlać do rondla białego wina i umieścić go w ogniu. Kiedy wino odparuje, dodać bulion warzywny wrzenia.
6. Sól dodać przyprawy do smaku, przykryć pokrywą i gotować na wolnym ogniu przez około 30 minut.
7. Gotową półmisek i posypać drobno posiekaną natką pietruszki i podawać. Bon appetit!
I zaskoczyć i pieścić kochał tradycyjne dania różnych częściach świata, pomoże naszej regularnej i bardzo popularną kolumnę Kuchnie świata.
