Kefir - bardzo przydatny produkt, ale znajomość tego sfermentowanego produktu mlecznego powinien być wystawiony nie wcześniej niż 8 miesięcy zaczęło. W tym celu konieczne jest, aby kupić lub jogurt specjalny dla dzieci (wersja dla dorosłych nie będzie działać, ponieważ dziecko jest bardzo delikatny przewód pokarmowy), lub na przygotowanie się.
Pomimo faktu, że przepis dokonywania jogurt sam, metody jego produkcji - masa. I każdy ma swoje subtelności. Dzisiaj pokażę ci, jak zrobić jogurt dzieci w multivarka.
składniki: mleko (lepiej wziąć dziecko) - 1 litr jogurtu rozrusznika (są sprzedawane we wszystkich aptekach i supermarketach) - 1 butelkę.
Wybór tych dwóch składników, zwracać uwagę na takie szczegóły:
• W mleku: o trwałości i jakości (w każdym razie nie ma w domu - jest zwykle bardzo gruby, plus - jest to niemożliwe, aby śledzić jego jakości);
• Do zaczynu - warunki przechowywania, takie jak w sklepie lub aptece, jak również w domu. Fakt, że większość producentów zaleca przechowywanie zakwas w lodówce. I tak, jeśli wziąć kilka butelek w rezerwie, umieścić je w lodówce.
Przygotowanie: co najważniejsze - wstępne przygotowanie potraw. Mianowicie Multivarki miska dokładnie umyć wodą z bezpiecznego czyszczenia (lub korzystnie wszystkim stosowanie specjalnej Dzieci do mycia naczyń lub musztardowy), dokładnie wypłukać pod bieżącą wodą i ostrożnie polać... wrzącej wody. Odbywa się to tak, że w przyszłości opracowane kefir pożyteczne bakterie chorobotwórcze, nie, zdolnymi do powodują problemy z żołądkiem dzieci.
Następnie wlać mleko do kubka Multivarki i doprowadzić ją do wrzenia (tryb zależy od rodzaju Multivarki: może to być „Pr”, „Piekarnia”, „hartowania”). Następnie gotowano mleko, pozostawić do ochłodzenia do temperatury 38-40 ° C. Dodać do mleka przystawkę, dobre zamieszanie i włączyć tryb „Jogurt”. Kefir i zapomina o 7-9 godziny (czas gotowania zależy również od rodzaju Multivarki). Gotowy jogurt może od razu dać dziecku: to jest po prostu ciepłe i dziecko chętnie go pić.
Reszta napoju złożyć do lodówki do przechowywania, ale należy pamiętać, że maksymalny okres jej przechowywania (szczególnie dla dzieci używać) - nie więcej niż jeden dzień.
Polecamy: jogurt dzieci w żadnym przypadku nie może być ogrzewana, w przeciwnym razie będzie zniszczony wszystkie korzystne bakterie. Jeśli chcesz dać dziecku mleko ciepły produkt, wystarczy umieścić butelkę jogurtu w misce z ciepłą wodą przez 5-10 minut.
