Dziś w sklepach, zalecany do żywności dla niemowląt, można znaleźć wiele różnych produktów - dla każdego smaku i budżetu. Ale młode mamusie często mają do twarzy i nie bardzo miłym zaskoczeniem, kiedy, na przykład, całkiem normalne w składzie i Okres trwałości produktu jest znanym producentem na niestrawność dziecko. Kto jest winny - producenta lub dostawcy - rodzice nie są zainteresowani. Jesteśmy zainteresowani Kolejne pytanie: Jak chronić się przed takimi niespodziankami?
Zdrowe dziecko w ramionach matki, a jej pragnienie, aby zapisać dziecko od kłopotów - mianowicie, w celu przygotowania najbardziej użyteczne i zdrową żywność dla dziecka. Po tym wszystkim, nic nie jest niemożliwe, nawet jeśli chcesz gotować... sera.
Twaróg na dziecko: co wybrać
Pierwszy znajomy z serem u dziecka występuje zwykle po przyzwyczajeniu do zup i przecierów, czyli 7-8 miesiąca życia. Do karmienia, można wybrać twaróg ze sklepu, ale warto pamiętać, że w jego skład do jedzenia cukru i owoców, mogą powodować alergie i sprowokować otyłości. I można to zrobić w domu twaróg: jest to bardzo proste.
Gotowanie Twaróg
Na 1 litr mleka podjąć jedną butelkę zakwasu „Kefir” lub „twaróg” (lub gotowy kefir dla dzieci - 50-100 ml). Mleko doprowadzić do wrzenia i ochłodzono do temperatury 35-40 ° C. Wchodzimy w fermentu mleka, dobrze wymieszać i pozostawić na chwilę w ciepłym miejscu aż do mleka nie dostanie konsystencję jogurtu. Zatruły mleko podgrzewa się do oddzielenia surowicy: widać szczyt w rondlu zbierać gęstą białą masę, a półprzezroczysta surowicy pojawiają się wzdłuż krawędzi.
Dla pierwszych lepszych przynęt do podgrzewania mleka w kąpieli wodnej: będzie dostarczać najbardziej delikatny ser. Z biegiem czasu, mleko może być ogrzewany w bardzo wolnym ogniu, w każdym razie, nie dopuszczając do wrzenia. Jeśli dużo ciepła szybko, twaróg wbić się twarde, bez smaku grudek.
Zatem, surowica oderwanie już rozpoczął: tak przygotować Cedzak nad przykryto czystym gazę i wlać masy mleka. Po spuszczeniu surowicę można powiesić twaróg, aby uzyskać gęstsze jej tekstury. Zachowaj twaróg mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni.
