Soja, sezam, rzepak, sezam, kokos, len i roztopionym masłem - Dziś można znaleźć wiele rodzajów olejów roślinnych. Jak prawidłowo ich używać, aby pomóc zróżnicować dietę dziecka
Dziś można znaleźć wszystkie rodzaje olejów roślinnych. Soja, sezam, rzepak, sezam, kokos, len i roztopionym masłem - pomogą one zróżnicować dietę dziecka. Najważniejsze - aby wiedzieć, jak z nich korzystać.
olej konopny Służy ona jako doskonałe źródło omega-3 i omega-6, i prawie całkowicie przez dzieci ciała. Powinien on być stosowany jako sos sałatkowy lub po prostu dodać w żywności, ponieważ podczas obróbki cieplnej traci swoje dobroczynne właściwości. Jest to doskonały olej alergików, a także jako dodatek do żywności jako środki zewnętrzne.
olej kokosowy Można go dodawać do owsianki, używane do pieczenia - nabiera szczególnego sentyment. Ten rodzaj oleju daje przyjemny smak pieczonych warzyw, ciast sera lub naleśniki. A tak na marginesie, nie zapach bar „Bounty”, jeśli myślisz o tym.
ghee Uważa się najbezpieczniej smażenia: może być ogrzewana do około 200 ° C, bez obawy, że tworzą rakotwórczych lub będzie palić. To był jego, jak również olej kokosowy zalecany do stosowania w przygotowywaniu posiłków dla dzieci. Ale nie smażyć - wystarczy pripuskayut lub lekko sauté.
Top 7 najbardziej użyteczne typy oleju roślinnego / pixabay.com
olej sojowy bardzo bogaty w witaminę E i K. B4 Olej gotowania służy do sałatek i zimne dania, sosy i pieczenia.
olej rzepakowy Zawiera witaminy E, D, grupy B, A, K i wielonienasycone kwasy tłuszczowe. Wszystko to sprawia, że niezbędne w diecie małych dzieci. Olej rzepakowy stosowany do sałatek, marynat smakowych, sosów, zwłaszcza majonezem. Użyj tego produktu, co potrzebne jest na surowo, ponieważ podczas obróbki cieplnej olej traci swoje dobroczynne właściwości.
olej lniany bogaty w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, jest to witamina, ma niezwykłą trawiasty smak. Ale nie toleruje ogrzewania: wystarczy zmienić właściwości i staje się bardzo nieprzyjemne. Jeśli olej lniany jest gorzka, oznacza to, że jego okres przydatności do spożycia upłynął. Olej lniany jest jasnożółty kolor, to praktycznie nie ma zapachu. I bardziej aromatyczne i ciemny olej smak gorzki trochę. Najbardziej wyróżniającym się uważa oliwa z oliwek, i tu jest zastosowanie rafinowanego (oczyszczona), oleju lnianego znacznie niższe.
olej sezamowy nasiona sezamu i olej pochodzący z nich zawiera witaminy A, D, E, K, C, pewne witaminy z grupy B, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, żelaza, cynku, manganu i inne elementy śladowe, jak również duża ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, przeciwutleniacze i wielu innych użytecznych substancji chemicznej związki. W połączeniu z sałatek warzywnych, ryb i mięsa, zwłaszcza kurczaka.
Top 7 najbardziej użyteczne typy oleju roślinnego / pixabay.com
Co smażyć i warto?
Smażonych potraw w dietach dzieci - nie najlepszy wybór, na pewno pediatrów i dietetyków. I dorośli nie są bardzo przydatne. Oczywiście, najlepiej z nich powinien być opuszczony całkowicie.
Jednak praktyka pokazuje, że w rodzinach zdarza się bardzo rzadko. Przynajmniej, spróbuj pieczeń w pojawia się tak późno, jak to możliwe, menu dla dzieci. Lepiej jest nauczyć dziecko do potraw na parze, gotowane, duszone. W tych sposobach wytwarzania olejów roślinnych przyniesie najwięcej korzyści dla dziecka!
Również będzie zainteresowany, aby przeczytać: Dlaczego trzeba jeść masło codziennie
