Kruchenyky lub zavivanets - ukraińskiego naczyń, rolkach cienkiej mięsa z różnych nadzienia. Rolki mięsne mogą być przygotowane z różnymi nadzieniami - warzywa, grzyby, ser. Dowiedz się przepis klasycznego ukraińskiego kruchenyky z grzybami i serem pod delikatnym sosem śmietanowym.
przygotowanie tradycyjna kuchnia ukraińska, kruchenyky, można użyć miąższ z wieprzowiny, wołowiny, kurczaka. Jako nadzienie jest konwencjonalnie stosowany do kruchenyky smażona kapusta, grzyby, ser, moreli lub śliwek. Oferujemy Ci gotować ukraińskiego kruchenyky z pieczarkami i serem.
UKRAIŃSKI kruchenyky z pieczarkami i serem
SKŁADNIKI
Wieprzowa (CUE) -1 kg
- 1 kg grzybów
Cebula - 2 szt
Ser twardy - 1 szt
Kwaśny - 200 g
mąka
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku
GOTOWANIE
1. Mięsa siekanego na cienkich płytach, na porcje, zarówno kotlety, odpierać z obu stron z solą i pieprzem.
2. Grzyby podsmażyć cebulę na złoty kolor, dodatek soli. Ser ruszt i wymieszać z grzybami i cebulą.
3. Na każdej z warstw mięsa umieścić niektóre grzyby napełniania (około 1 dessertspoonful), a owinięty w zwój. Każda rolka owinąć gwint kulinarny, aby utrzymać formę i nie wiruje.
4. Każda rolka rolki w mące i lekko smażyć w oleju roślinnym.
5. Przygotować sos: podsmażyć cebulę, dodać 1 łyżkę. łyżka mąki, kwaśnej śmietany, dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek.
6. Kruchenyky przesunięcie w głębokim naczyniu do pieczenia, wlać sos i umieścić w rozgrzanym do 180 oZ pieca. Piec przez około 40 minut.
7. Przed podaniem wyjąć wątek kulinarny.
Pamiętaj, aby zapytać opcje z rzodkwi sałatek.
