Top 5 Przepisy z jagód letnich dla dzieci: wiciokrzew, poziomka, truskawka, wiśnia, czereśnia

Jagody zachwyci nas w sposób szczególny. Zapach, kolor, smak, i oczywiście - ogromne korzyści wsparcia witaminy. Można je porównać z kamieni szlachetnych: niebieski wiciokrzew - szafir, truskawki - czerwony rubin, żółty cherry - bursztynu i cherry - burgund granat.

te sezonowe owoce, świeże jeść je można tylko przez krótki czas. Należy więc jeść je tak często, jak to możliwe i, oczywiście, dać kiddies, przy jednoczesnym przestrzeganiu pewnych zasad.
• Otwarcie sezonu berry stopniowo! Produkty Norma jagód dziennie dla dzieci w wieku dwóch lat - 100 g, dla trzylatka - nie więcej niż 200 gramów dziennie.
• Nie należy karmić dziecko bezpośrednio z krzaka. Wszystko jagody żywność dla niemowląt powinny być dokładnie myte. Nawet jeśli rosną w ogrodzie, są one przynajmniej osiada kurz drogowego.
• Nie każdy ma strefie podmiejskiej z ładnym ogrodem. Sklepy i kupowane na rynku, konieczne jest, aby umyć jagody ostrożnie!

wiciokrzew

Jagody dojrzewają na krzakach nie jest w tym samym czasie, który pozwala zbierać ją niemal do końca miesiąca. Te niebieskie „dzbanki” sklep i witaminę B1, która pozwala obsługiwać zmęczony po wiosną układu nerwowego, witamina B2 jest wymagana układu krwiotwórczego i, oczywiście, witamina C, przyczynia się do utrzymania układu odpornościowego, wspomaga absorpcję żelaza, które jest samo w sobie wiciokrzew.
Powlekanie owoców ze względu na obecność barwnika naturalnego - antocyjanów, który wykazuje silne działanie antyoksydacyjne. Tak, i moja matka i babka wiciokrzew będzie przydatna dla zachowania młodości i piękna!

Top 5 recepty letnich jagody: wiciokrzew, poziomka, truskawka, wiśnia, czereśnia / istockphoto.com

Co ugotować?

Wiciokrzew można gotować ciasta i kompoty, napoje owocowe. Jest dobrze tolerowany zamrażania (trzeba posypać je w jednej warstwie na tacy i zamrozić. Mrożone owoce złożone w opakowaniach do przechowywania w zamrażarce. Z zamrożonych wiciokrzew uzyskano niesamowite pierogi i sosy do naleśników i zapiekanek. Tak trzymać tak trudne, ale nie przejadać! W przeciwnym razie może to być wynikiem rozstroju żołądka..

Pierogi z wiciokrzewu

składniki: 2,5 szklanki mąki, 150 ml wody, 1 jaja, 0,5 łyżeczki sól, 2 filiżanki świeżego wiciokrzewu, cukier smaku

Przygotowanie: Mąkę przesiać do miski, zrobić wgłębienie w środku wzgórza, posypać w soli do niego, rozbić jajko. Wylewanie trochę wody, ugniatać gładką elastycznego ciasta. Może trzeba trochę więcej wody. Przykryć ciasto z ręcznikiem lub ściereczką i odstawić na około 30 minut, w tym czasie będą mieli czas do pęcznienia najlepszą mąkę glutenu podejmowania ciasto bardziej elastyczna.
W tym czasie przygotować wiciokrzew jagody. Przemyć je dwukrotnie w cedzidło i drugiego i miejsce w ręcznik papierowy tak, że wchłania nadmiar wilgoci. Krotnie obsushennye owoce w misce, a następnie umieścić miskę z cukrem, który jest dodawany do nadzienia bezpośrednio w procesie formowania, w celu uniknięcia przedwczesnego uwolnienia soku.
Ciasto kształt walca, pokroić na równe kawałki. Każdego kawałka ciasta, roll ciasto, włożyć trochę w środku jagody i posypać cukrem i niewidomych najlepszych pierogów.
Kluski w dolnych częściach wrzącej soloną wodę, mieszając zgarniająca nie przywierają do dna. Gotować na średnim ciepła do wznoszenia się, a następnie przez 35 minut do energicznie do wrzenia z kluskami.
Usuń kluski łyżką cedzakową, złóż w głębokiej miski, dodać masło, żeby nie trzymać się razem. Podawać ze śmietaną lub naturalny jogurt.

Truskawki i truskawki

Bez względu na to jak bardzo powtarzane botanikę, że duże jagody, które kupujemy na początku czerwca w wiklinowych koszach, są owocem truskawki, my uparcie nazywają je - truskawki. Chociaż rzeczywistych truskawki lub polunitsa - jest niewielka jagody, który jest trudny do oddzielenia od zieleni działkami i jego charakterystyczny smak nie może być mylony z niczym. Jasne jagody - żelazo, kobalt, mangan, miedź, i oczywiście, witamina C, kwas organiczny konieczna do prawidłowego rozwoju i wzrostu. Pamiętaj, że truskawki i truskawki w dzieciństwie może być uczulony, więc zacząć od pojedynczego jagód i zegarek!

Jagody powinny być jak przygotować się do użytku. Zamontować ostrożnie wyjmij zepsuty. Przemyć jagody są trudne. Podaliśmy to w następujący sposób: w małych porcjach umieszcza się w pojemniku z wodą i delikatnie wymieszać, przywiązanie do ziemi i piasku osiadają na dnie. Teraz możemy wyciągnąć jagody i suszone na durszlak lub można przewijać w dół trochę w wirówce do sałatki i zieleni.

Co ugotować?

Użyj jagody do deserów, napojów, wielki opcja - dodatek do sałatek.

Top 5 recepty letnich jagody: wiciokrzew, poziomka, truskawka, wiśnia, czereśnia / istockphoto.com

Bezy z truskawkami

składniki: 300 g truskawek, 200 ml śmietanki kremówki 200 ml śmietanki kremówki 3 jajka, 180 g cukru pudru

Przygotowanie: Pierwszy gotować bezy. W tym celu oddzielnych białek z żółtek jaj, cukier puder z mikserem do formy pików. Umieść na wypieku ciast pokryte pergamin, godzina Piec w temperaturze 100 stopni. Miejmy jagód. Mash pół truskawki. Drugą połowę pokroić w plastry. Posypać cukrem pudrem. Ubijak krem ​​do miękkości piki formy. Beza jest gotowa. Teraz połamał go na małe kawałki. Wymieszać truskawki i pianki, miejsce warstw ze śmietaną w przezroczyste miski lodów lub okularów.

Top 5 recepty letnich jagody: wiciokrzew, poziomka, truskawka, wiśnia, czereśnia / istockphoto.com

wiśnia

To może być żółty, różowy, bordowy, a nawet beloy- jesteśmy na początku lata czekają na każdy! Zwłaszcza dlatego będziemy szczęśliwi wiśnie długo delikatne jagody i znikają z naszych półek szybko. Wybierz inną gęste jagody, z całą szypułki. Owoce ciemniejsze słodszy zawiera więcej prekursora antocyjanów i witaminy A z karotenoidów.

Co ugotować?

Dżem, syrop, sok. Jeść wiśnie świeże i delikatne ciasta gotować lub kubek. Wszystkie dobre wiśnia, ale dla małych dzieci ważne jest, aby usunąć nasiona, jeśli nie są w stanie zrobić to sam. W przeciwnym razie dzieci mogą zadławić lub przypadkowo połknąć. Jest możliwe, aby specjalnego urządzenia lub prostego zakręt.

Top 5 recepty letnich jagody: wiciokrzew, poziomka, truskawka, wiśnia, czereśnia / istockphoto.com

Clafoutis z wiśniami

składniki: 300-400 g wiśnie, 70 g sproszkowanego cukru, 80 g mąki, 2 jajka, 60 g stopionego masła 350 ml mleka, 1 H. l. ekstrakt waniliowy

Przygotowanie: Formy starannie szczotką z masłem. Położyć wiśnie, ukamienowany. Przygotować nadzienie jajko mleko. (Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej!) Pokonaj jajka z cukrem, dodać ekstrakt waniliowy, przesianej mąki i kontynuuj mieszając, wlać do mleka i stopiono i ochłodzono masło. Napełnić foremki z czereśni. Piec deser w nagrzanym piecu przez 15 minut w temperaturze 180 ° C, a następnie obniżyć temperaturę do 150 ° C lub piec na 20-25 minut przed delikatnym złotym kolorze. Podawać ciepło posypane cukrem pudrem.

wiśnia

Szczyt zbiorów wiśni wpada w środku lata, ale możemy już w czerwcu, aby spróbować owoców z filcu wiśnia. Pektyny, witamina C, PP, kwas jabłkowy i kwas cytrynowy, a biologicznie aktywnych flawonoidów veschestva- wiśniowy doskonałe wzmocnienia ścian naczyń.

Co ugotować?

To delikatne jagody, wiśnie jak jest lepiej jeść w jego pierwotnej formie. I może być stosowany do sorbety, kremy, ciasta lub gotować dżem. Podczas gotowania dżemu, choć jest to czasochłonne, ale też lepiej, aby uzyskać kości - zawierają kwas pruski.

Jednak wiśnia zawiera kwas, który może korodować delikatne szkliwo zębów mlecznych. Więc po zjedzeniu jagód dzieciom należy podawać do picia, a starsze dzieci powinny wypłukać usta wodą.

Top 5 recepty letnich jagody: wiciokrzew, poziomka, truskawka, wiśnia, czereśnia / istockphoto.com

Cherry sorbet "Minuta"

składniki: 0.5 filiżanek pestki wiśni, 0.5 filiżanek jogurtu, 2-3 godzin. l. cukier lub miód

Przygotowanie: Pre-wyluzować przygotowane wiśnie i jogurt. Następnie umieścić w blenderze, dodać jogurt i cukier. Włącz blenderze przez 1 minutę. Otwórz pokrywę, gdyby okazało wodnisty, dodać trochę więcej jagody. Jeśli jest bardzo gruba, jagody jakby ściankach miski, dodać kilka łyżek jogurtu. Umieścić wynikowy owoce i jogurt smoothie w misce i cieszyć się smak i świeżość.

Top 5 recepty letnich jagody: wiciokrzew, poziomka, truskawka, wiśnia, czereśnia / istockphoto.com

budyń wiśniowy

składniki: 6-8- kromki chleba do opiekania, 700 g wiśnie, 3/2 łyżki. l. Cukier puder, 2 łyżki. l. wody, 1 łyżka. l. masło

Przygotowanie: Olej lub masło lekko jednoczęściowy miska naczynie do pieczenia (objętość około 1 litra) i umieścić dno i ściany z wyciętych kawałków skórki chleba luk uniknąć. Szalka umieścić owoce z cukru i wody i niskiej temperatury, doprowadzić do wrzenia. To lepiej nie mieszać tworząc jagody nie są naruszane. Jeżeli owoce są kwaśne, dodać więcej cukru. Wlać gorące jagody w misce z chleba. Pozostawiają małą porcję syropu, a następnie wlać pudding gotowy. jagody okładka z kawałkami chleba, położyć prawą pokrywę size lub talerzyk, lekko dociskając. Kiedy danie ostygnie na tyle, usunąć je w ciągu nocy lodówki. Następnego dnia, delikatnie obracać puddingu na płytce, wlać pozostały syrop na górze i służą z bitą śmietaną lub lodów.

Ciekawe jest również to, aby przeczytać: przepisy na pyszne desery bez cukru