Gotować pyszne grilla, można nie tylko mięso, warzywa, pieczone na ogniu - to świetna alternatywa dla przekąsek i mięso kebab. Naucz się gotować warzyw kebab z sosem curry.
Do przygotowania pysznego mięsa z grilla, istnieje wiele sprawdzonych receptur, jak wybrać mięso do grillowania okazał się kruchy i soczysty, jak przygotować marynatę do grilla. I proponujemy, aby dokonać szaszłyki z bukietem warzyw - Yum, to bardzo smaczne!
GENTLE WARZYW shashlyk
SKŁADNIKI
- Bakłażan - 2 szt
- Cukinie - 2 szt
- Pieprz - 3 szt
- Pomidory - 3 szt
- Grzyby - 6 sztuk
- 3 łyżki. łyżki wytrawnego wina
- 2 łyżki. łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka. łyżka miodu
- Pieprz, sól - do smaku
- 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
GOTOWANIE
1. Warzywa umyć, pokroić w plasterki (oprócz pieczarek).
2. Przygotować marynatę: w misce wlać wino, sok z cytryny, olej roślinny, miód, pieprz, sól i wymieszać.
3. Warzywa i grzyby nawleczone na szpikulce i smażyć na grill.
sosem curry
SKŁADNIKI
- 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka. łyżka mąki
- 1 łyżka. łyżka curry
- 2 ząbki czosnku
- 10g imbiru
- 200 ml wody lub bulionu
- 50 g masła
- zioła, sól, pieprz
GOTOWANIE
Czosnek, posiekać i podsmażyć na maśle, dodać pomidorowy, mąka, smażyć kilka minut. Dodać rosołu, imbir, wiórki, curry, sól i pieprz, wymieszać i zdjąć z ognia. Sos jest gotowy dodać posiekaną pietruszkę.
Pamiętaj, aby dowiedzieć się, jak można gotować światło i piękne sałatki wiosna.
Zdjęcie do artykułu: www.istockphoto.com
