Gotowanie - jest sztuką. Pozwoliło i często zachęcać wyobraźnię interpretacji przepisów. Ale są chwile, kiedy nie są one dozwolone. Na przykład, w przypadku, gdy jeden produkt nie może być zastąpiony przez inny. I powiemy o nich dzisiaj.
TURCJA - HEN
Kurczak jest tańszy. Dlatego wielu gospodyń domowych zastąpić go w daniach. I na próżno, ponieważ mięso indyka jest lepiej wchłaniane i ma więcej witamin i korzystne pierwiastki śladowe.
BEEF - CIELĘCINA
Cielęcina jest lepsza niż wołowina. To ma więcej białka i mniej tłuszczu. Dlatego można go jeść z wielkich korzyści dla zdrowia (zwłaszcza dzieci). Ale mięso młodego zwierzęcia trudniej gotowania, zapewniając soczystość. Dlatego podczas jego przygotowania należy postępować wyłącznie na receptę.
Broccoli - Kalafior
Oba rodzaje kapusty - niesamowity smak. Ale brokuły zawierają więcej witamin, i to jest wysokokaloryczne kalafior - i należy to wziąć pod uwagę tych, którzy są „na diecie”. A także pamiętać, że brokuły są mniej rozpadać podczas gotowania.
Oliwa z oliwek - olej słonecznikowy
Oleje te są praktycznie identyczne kalorii. Ale jeśli zdecydujesz olej do obróbki cieplnej produktów, konieczne jest podjęcie słonecznika - ponieważ oliwa z oliwek jest spalony szybko.
Jeśli potrzebujesz olej do sałatek, a następnie podjąć tylko oliwkę - zawiera fitosterole, które blokują gromadzeniu się cholesterolu.
Białe winogrona - ciemne winogrona
Nie wymieniaj Białe winogrona ciemne. Ponieważ ciemne winogrona jest bardziej przydatne: pomaga w leczeniu cukrzycy, chorób serca i raka.
ORANGE - MANDARIN
Czy uważasz, że te owoce cytrusowe są identyczne? I źle: witaminy w pomarańczowym więcej, a poziom kaloryczności miał niższy niż mandaryńskim. Dlatego dieta jest lepiej użyć pomarańczy.
Czerwona papryka - BLACK PEPPER
Czerwony pieprz bardziej cierpki smak, ale jest mniej aromatyczny. Dlatego w naczyniach często korzystają z czarnego pieprzu.