Trudno wyobrazić sobie lato bez melona. Melon - smaczne i zdrowe. Jedna część jest w stanie skompensować dziennego zapotrzebowania na witaminę A, ale także zawiera witaminę C, K, wapnia i żelaza. Co można zrobić z melona?
Przepisy Melon / istockphoto.com
Charlotte z melonem
Potrzebne będą: 200 g melona, 3 jaja kurze, mączka szklana, pół szklanki cukru, 1 łyżka proszku do pieczenia 10 g cukru, wanilia, cynamon, pół łyżeczki szczyptą soli.Wlać do miski z cukrem, bicz go z jajkami, dodać do cukrem waniliowym i bicie przez 5 minut. W osobnym mąki wymieszać miska, proszek do pieczenia i sól. Delikatnie krotnie mąkę jaj stopniowo mieszanie do uzyskania jednolitej masy. Ciasto powinno mieć, podobnie gęstej śmietany. Teraz umieścić piekarnik do 180 stopni. Melon czysty z kości, pokroić w drobną kostkę. Teraz nasmarować formę do testu masło, Wlać ciasto, miejsce na szczycie melona. Posypać cynamonem szarlotka. Wyślij je do piekarnika na pół godziny. Chęć, by sprawdzić wykałaczką. Jeśli ciasto nie jest już do kijów, szarlotka jest gotowy!
mus melona
Potrzebne będą: funt melon, 2-3 łyżki cukier, waniliowy 1 łyżeczka, kwas cytrynowy - zaciskowy, 20 g żelatyny, szklanka wody.
Rozpuścić żelatynę w małej ilości wody, na łaźni parowej. Arbuz usunąć nasiona i pokroić w plasterki. Trzepaczka jej blender do puree. Melon, dodać cukier waniliowy, kwasu cytrynowego i cukru. Wlać żelatynę. Trzepaczki wszystkie mikser do uzyskania jednolitej masy. Wlać do formy i przechowywać w lodówce do czasu całkowitego zestalenia około 2-3 godzin.
melon sorbet
Potrzebne będą: funt melona, pomarańczy 1, pół cytrynowy, 2 łyżek miodu.
Arbuz usunąć nasiona, pokroić na kawałki i pokonać blender do puree. Zdejmij skórkę pomarańczową. Dodaj go do melona, jak i zaniżania sok pomarańczowy i miodu. Szlifować cały blendera. Mieszaninę umieszczono w zamrażarce, przez pół godziny, mieszając co 15 minut tak, że nie ma dużych kryształów lodu. Po to leave sorbet w zamrażarce w ciągu nocy.
Będzie można również dowiedzieć się, przepis puree z dyni i jabłka.
