Pierwsze wzmianki o kvass możemy znaleźć w starożytnych kronik „Opowieści minionych lat.” Mówi się, że z okazji chrztu Rusi księcia Włodzimierza, wydał rozkaz do ludzi i traktuje kvass napój odurzający. A w naszych czasach, ten tradycyjny słowiański napój jest bardzo popularny. Mogą być wykonane z chleba, owoców, jagód, a nawet burak.
Ale są też jego ostrzeżenie. Nie zaleca się stosowania tego orzeźwiający napój dla ludzi z chorobami przewodu pokarmowego, zgaga, wrzód żołądka z kwasowością i na wątrobę i podagrę. A także kobiet w ciąży i karmiących matek i dzieci do 3 lat.
Przygotuj kwas chlebowy jest bardzo łatwy w domu, to napar będzie szczególnie przydatna.
Potrzebujemy:
Zimnej przegotowanej wody - 3 litrów
Chleb żytni - 300 g
Drożdże prasowane - 30 g
Cukier - 100 g
Stepping domowy kwas chlebowy:
Chleb żytni pokroić w drobną kostkę i smażyć w piekarniku.
Drożdże rozcieńczone w szklance ciepłej przegotowanej wody (okbyazatelno zadbać, aby były świeże drożdże).
Wlać mieszaninę do przygotowanego pojemnika dodać chleb, cukier, wypełniają się wodą.
Wydajność kamuflaż gazy i pozostawiony w miejscu ciemności w temperaturze pokojowej przez kilka dni.
Gotowy napar filtr i jest umieścić w lodówce.
Połowa zakwasie można zostawić na inny czas. Wtedy nie trzeba drożdży, tylko wodę, chleb i cukier.
również nauczyćjak uniknąć zatrucia pokarmowego w upale.
Zdjęcia ze źródeł publicznych