Charlotte, placek luzem, ciasto... Tsvetaeva Wszystkie przepisy szarlotka nie liczy. Dziś proponujemy Ci gotować szarlotkę z bezy, miękkie ciasto w połączeniu z soczystym nadzieniem i chrupiące bezy nie pozostawi nikogo obojętnym.
Na to ciasto nie musi opracować składniki, to całkiem proste, ale smak uzyskuje się po prostu wspaniały. Pamiętaj, aby przygotować to ciasto na podwieczorek lub na świąteczny stół. Nawiasem mówiąc, czy wiesz, że dzisiaj w Stanach Zjednoczonych obchodzimy Dzień szarlotka?
SKŁADNIKI:
Na ciasto:
Masło - 110 g
Cukru - 150 g
Żółtka - 4 szt.
Kwaśny - 60 g
Skórka z 1 cytryny
Mąka - 250 g
Rozsadzający - 10 g
cukier waniliowy
szczypta soli
Do napełniania:
jabłka- 4-5 szt.
Cynamon - 1 godziny. łyżka
Sok z 1 cytryny
Mąka - 30 g
Dla bezy:
Białka jaj - 4 szt.
Cukru - 150 g
PRZYGOTOWANIE krok po kroku:
1. Zdejmij skórkę z cytryny i wycisnąć sok. Jabłka czyste i narezhte cienkie plasterki.
2. Umieścić jabłka w misce, wlać sok z cytryny i posypać cynamonem i mąką. Dobrze wymieszać, tak aby wszystkie składniki są zjednoczone.
3. Mąkę przesiać, dodać proszek do pieczenia i sól.
4. Masło połączyć z cukrem i natrzeć dobrze.
5. Jeden po drugim, wprowadź ciasta i wymieszać żółtka, dodać śmietanę, skórkę z cytryny, wanilię.
6. Dodać mąkę i zagnieść ciasto powinno być dość grube.
7. Przykryć formę split z pergaminu, po bokach i na dole smazhte masła.
8. Podzielić ciasto w należytej formie, top z jabłek równomiernie.
9. Umieść ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni i 30 minut.
10. Trzepaczki białka z cukrem na stałych pików.
11. Wyjąć ciasto, beza równomiernie i wysłać go do piekarnika na kolejne 20 minut.
12. Pozostawić ciasto do ostygnięcia i służyć. Bon appetit!
Również należy przygotować sernik ze świeżych ziół z ormiańskiego lavash
