Już niedługo będziemy mieli nowy powód, by zebrać się przy świątecznym stole – Chiński Nowy Rok. Jaka data przypada na ten rok? Jakie są główne tradycje jego obchodów? Przeczytaj w naszym materiale
Aby przeciętny Chińczyk usłyszał „Szczęśliwego Nowego Roku!” Pierwszy dzień stycznia jest tak niezwykły, jakby ktoś z nas otrzymał gratulacje z okazji Wielkanocy zimą.
Nowy Rok w Chinach to święto nadchodzącej wiosny, które według kalendarza księżycowego przypada na jeden z dni między 21 stycznia a 21 lutego. W 2022 roku Chiński Nowy Rok przypadł 1 lutego, a my mamy świetny powód do świętowania kolejnego Nowego Roku – a teraz prawdziwego Roku Tygrysa
W samych Chinach jutro rozpoczyna się dwutygodniowa uroczystość, kiedy mieszkańcy Niebiańskiego Imperium pracują kod, którego domyślnie nie ma wakacji, staje się możliwe przyjście odwiedzić krewnych lub wyjechać podróż.
Cały ten ogromny kraj z populacją 1,3 miliarda ludzi po prostu „kipi” od masowych ruchów i festynów. Dołączymy do uroczystości i spróbujemy wnieść do niej chiński narodowy smak.
Chińczycy dekorują drzewo mandarynki a w całym domu układają piramidy owoców cytrusowych. Dają też każdemu gościowi po dwie mandarynki. Idź po mandarynki!
Obowiązkowym daniem w Chiński Nowy Rok są pierożki jiao-tzu.Przed świętami wiele rodzin robi pierogi w postaci starożytnych sztabek pieniężnych, a w jednej z nich umieszczana jest moneta. Kto zdobędzie monetę, będzie miał szczególne szczęście w nowym roku. Przepis na chińskie pierogi jest przed Tobą.
Składniki: 500 g mięsa mielonego, 200 g koperku, 1 korzeń imbiru 2 szklanki mąki, 1 cebula sól i pieprz do smaku, 1/3 szklanki skrobi 250 ml zimnej wody.
Metoda gotowania
- Wymieszaj mąkę ze skrobią i przesiej.
- Stopniowo wlewając schłodzoną wodę, przygotować ciasto, cały czas mieszając.
- W mięsie mielonym dodaj posiekany koperek, cebulę, starty korzeń imbiru na drobnej tarce.
- Posolić i popieprzyć mielone mięso.
Rzeźbienie chińskich pierogów powinno być takie samo tak jak zwykłe pierogi czy pierogi.
Tylko brzegi ciasta, pośrodku którego znajduje się nadzienie, należy podnieść i złożyć w formie kwiatka, lekko ściskając brzegi. Tak, nie zapomnij włożyć monety do ostatniego Jiao Tzu.
Chiński Nowy Rok jest czerwony. Według legendy potwór Nian, wypełzający ostatniego dnia starego roku, boi się czerwieni. Dodatkowo czerwień symbolizuje szczęście i odstrasza kłopoty - dlatego w nowym roku bielizna ma być czerwona. Myślimy, że dostałeś naszą wskazówkę :)
W nowym roku chińskie światło w ogromnej liczbie papierowych lampionów i ozdabiają swoje domy, ulice. Z pewnością w każdym sklepie z pamiątkami jest kilka chińskich lampionów papierowych.
Kolejną noworoczną tradycją jest wypuszczanie w niebo papierowych lampionów. Uruchom latarki w pobliżu stawu, jak najdalej od budynków mieszkalnych i parków, aby nie doszło do pożaru. Choć Rok Ognistego Koguta kłopotów z ogniem świątecznego nastroju nie doda.
Jeśli w południowo-wschodniej części mieszkania/domu znajdują się drzwi lub okno, otwórz je w pierwszych minutach nowego roku, w nocy z 27 na 28 stycznia, aby wpuścić pod dostatkiem. Jeśli jednak jest łazienka lub toaleta, rytuału nie należy wykonywać.
Nie jest zabronione wręczanie prezentów. Dopiero zgodnie z chińską tradycją w Nowy Rok dają coś bardzo, bardzo praktycznego, na przykład pieniądze w kolorze czerwonym. koperta lub jedzenie - oliwa z oliwek, dobra kawa, mąka, ser itp. I bez romansu - pluszowe zabawki czy ramki ze zdjęciem.
