Normy żywieniowe dla dzieci od 0 do 17 lat

Kluczem do zdrowia każdego dziecka jest prawidłowe odżywianie. Ale jak to jest dobrze jeść? Każdy rodzic ma w tej sprawie swoje zdanie. Dlatego często w diecie dzieci pojawiają się irracjonalne (wybaczcie tautologię) „zakłócenia”. Zwolennicy zdrowego stylu życia koncentrują się na warzywach i mięsie, zapominając, że rosnący organizm potrzebuje węglowodanów. A ktoś wręcz przeciwnie, daje dziecku wolność wyboru i nadużywa pierogów i spaghetti. Znalezienie tu równowagi nie jest łatwe, ale jest. Specjalnie dla poszukujących i skrupulatnych rodziców Ministerstwo Zdrowia opracowało tabele norm żywieniowych dla dzieci od urodzenia do dorosłości.

Dzienne zapotrzebowanie na BZHU od 0 do 6 lat

Od urodzenia do 6 roku życia dzienne zapotrzebowanie na BJU jest bardzo zróżnicowane / istockphoto.com

Do około sześciu miesięcy dzienne zapotrzebowanie dziecka na białka, tłuszcze i węglowodany jest całkowicie pokrywane przez mleko matki. Dlatego lekarze zdecydowanie odradzają dodaj wody dzieciom, ponieważ zajmuje w żołądku objętość, którą pożywka powinna wypełnić w sposób przyjazny. Pamiętaj, że mleko dla niemowląt to pożywienie, które eliminuje potrzebę spożywania wszystkich innych pokarmów przez co najmniej 6 miesięcy.

Jeśli z jakiegoś powodu karmisz swoje dziecko mieszanką, to również nie musisz się zbytnio przejmować. Wszystkie nowoczesne formuły sztucznego żywienia są maksymalnie zbilansowane do potrzeb dziecka w określonym wieku. Jedyna rzecz, w przypadku IW, bardzo ważne jest zwrócenie uwagi na wagę dziecka - do sześciu miesięcy zapotrzebowanie dziecka na BJU jest obliczane na podstawie tego wskaźnika. To z potrzeby BZHU (a nie z wieku dziecka) należy postępować przy obliczaniu dziennej stawki mieszanki.

Od pół roku wzrasta aktywność motoryczna i poznawcza dziecka. Oznacza to, że istnieje potrzeba dodatkowego pożywienia. Od tego czasu zwykle zaczynają wchodzić rodzice pierwsze karmienie. Od czego zacząć zależy całkowicie od potrzeb Twojego malucha. Jeśli dziecko dobrze przybiera na wadze, WHO zaleca rozpoczęcie uzupełniającej żywności od przecierów warzywnych, a następnie wprowadzenie zbóż, przecierów owocowych i mięsa (od 8-9 miesięcy). Jeśli dziecko jest małe, „przenieś” owsiankę na pierwsze miejsce. Pamiętaj jednak, że mleko matki (lub mieszanka) nadal dominuje w diecie Twojego dziecka. Dlatego na początkowych etapach (od 6 do 9 miesięcy) karmy uzupełniające powinny być jedynie wstępem do nowej karmy iw żadnym wypadku nie powinny zastępować karmy głównej.

Po roku zapotrzebowanie dziecka na energię i BJU gwałtownie wzrasta (zgodnie z tabelą Ministerstwa Zdrowia z około 1100 kcal do 1385 kcal). Wynika to z faktu, że w tym wieku dzieci z reguły już potrafią chodzić. Ponadto dzieci w wieku 1-3 lat będą miały kilka skoki w rozwoju. Dlatego dziecko potrzebuje 4 razy więcej węglowodanów niż białek i tłuszczów. Nie oznacza to jednak, że musisz karmić dziecko słodyczami. Przez węglowodany MOH oznacza zboża, warzywa, orzechy, zioła, chleb i makaron. Tak, porcja spaghetti z pszenicy durum nie zaszkodzi twojemu dwulatkowi. Dietetycy zalecają nawet dodanie tego dania do swojej diety raz lub dwa razy w tygodniu.

Od 4 do 6 roku życia „potrzeby” energetyczne dziecka wzrastają o kolejną ćwiartkę (z 1385 do 1700 kcal). Jednocześnie utrzymuje się wysokie zapotrzebowanie na węglowodany, ale kluczowa wartość białek zwierzęcych spada. W diecie przedszkolaków powinno być jeszcze dużo zbóż i warzyw. Należy również zwrócić uwagę na pokarmy bogate w białko roślinne (rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i warzywa zielone). Ogólny stosunek BJU w tym wieku powinien być w przybliżeniu taki - odpowiednio 1: 1: 4.

Codzienna potrzeba BJU dla dzieci w wieku szkolnym

W przypadku dzieci w wieku szkolnym Ministerstwo Zdrowia zmniejsza zapotrzebowanie na węglowodany i kalorie / istockphoto.com

Na podstawie tabeli Ministerstwa Zdrowia zapotrzebowanie na energię i węglowodany zaczyna spadać u dziecka w wieku szkolnym. Wynika to z faktu, że współczesne dzieci prowadzą siedzący tryb życia. Siedzą w klasie, siedzą na zajęciach rozszerzonych (w smartfonach) i najczęściej w domu (przed telewizorem). Dlatego dieta dzieci w tym wieku wymaga przeglądu. Ministerstwo Zdrowia zaleca skoncentrowanie się na białkach i tłuszczach w normach żywieniowych uczniów szkół podstawowych. Staraj się używać do gotowania zdrowych olejów roślinnych (oliwa, rzepak) i dodawać do potraw mniej masła (a jeszcze mniej smarowidła). Wybieraj drób i ryby z produktów mięsnych, ale czerwone mięso powinno ograniczać się do wołowiny.

Podobne zasady są zachowane w żywienie dzieci w wieku szkolnym i dla starszego wieku. Jedyna rzecz, od 11 roku życia różni się między chłopcami i dziewczętami codzienna potrzeba energii i BJU. Różnica ta jest dość arbitralna w wieku 11-13 lat (plus-minus 100 kcal), ale od 14 roku życia dziewczynki potrzebują już 300 kcal mniej niż chłopcy. Warto zwrócić na to szczególną uwagę, bo to właśnie starsze uczennice, według statystyk, są najbardziej narażone na zaburzenia odżywiania (anoreksja, bulimia, napady objadania się). Aby tego uniknąć, dietetycy zalecają w tym wieku komponowanie diety z dzieckiem na podstawie tabeli Ministerstwa Zdrowia.

Dzienne normy żywieniowe dla dzieci w wieku od 0 do 17 lat / źródło: strona Ministerstwa Zdrowia

Już w wieku licealnym można stosować zasady zdrowego odżywiania opracowane przez Ministerstwo Zdrowia dla dorosłych. To nie tylko kontrola kalorii, ale także zalecenia dla grup żywności. Tak więc na co dzień eksperci Ministerstwa Zdrowia zalecają stosowanie produktów z 5 głównych grup:

1. Kolorowe warzywa i rośliny strączkowe: 300 g warzyw na 4-5 porcji dziennie oraz 75 g roślin strączkowych (groch, fasola, ciecierzyca, soja, orzeszki ziemne, soczewica).
2. Owoce i jagody: 300 g na 2 porcje dziennie
3. Pełnoziarniste lub płatki zbożowe o minimalnym przetworzeniu (zboża, pieczywo pełnoziarniste, płatki zbożowe i musli, makaron z pszenicy durum): 70 g dla kobiet i 90 g dla mężczyzn
4. Chude mięso i drób, ryby, jajka, orzechy, nasiona: raz dziennie danie mięsne, 2-3 dania rybne tygodniowo, 1-2 jajka dziennie, 2 łyżki orzechów lub nasion dziennie
5. Mleko, jogurt, umiarkowanie tłuste sery twarde: 2 porcje dziennie (porcja to szklanka płynnego produktu mlecznego lub 40 g na twardy ser)

Dla tych, którym łatwiej jest dostrzec informacje wizualnie, Ministerstwo Zdrowia publikuje tabelę opracowaną przez ekspertów z Harvard School of Nutrition and Public Health. Ministerstwo Zdrowia twierdzi, że zasady te są odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dzieci (dostosowane tylko do wieku i norm żywieniowych wyliczonych w tabeli Ministerstwa Zdrowia)

Harvard Medical School Healthy Eating Plate / Źródło: strona internetowa MoH

Będziesz także zainteresowany przeczytaniem:

Jesienne menu dla dziecka po roku: 5 zdrowych przepisów

Jak zorganizować posiłki dla dziecka, aby chciało chodzić do szkoły?