W naszej rodzinie wszyscy kochają ryby. Dlatego przynajmniej raz w tygodniu staram się gotować dania rybne - ciasta, zupy, smażyć, gotować na parze, piec w piekarniku. Mam osobną miłość do makreli. A dzisiaj chcę podzielić się z Wami przepisem na zrobienie złotej makreli w cebulowej skórce!
Moja pasja do dań rybnych zaczęła się od makreli. Według moich rodziców jako dziecko nie chciałem jeść ryb. Wtedy moja mama zaczęła sortować wszystkie jej typy, ponieważ jest to przydatne. Kiedy więc następnego „dnia rybnego” niechętnie wlokłem nogi do stołu, mama spojrzała na mnie z nadzieją. W tym samym czasie na talerzu królowały dwa kawałki smażonej makreli z puree ziemniaczanym na talerzu. Kochałem i kochałem moich rodziców, nie chciałem się denerwować, więc zdecydowałem się kopać głębiej, by zobaczyć, jak mówią, cóż, jadłem, po prostu nie byłem głodny. A ja sam nie zauważyłem, jak zjadłem oba kawałki i ku mojemu zdziwieniu poprosiłem o więcej!
To była miłość od pierwszego wejrzenia! Z jakiegoś powodu makrela smakowała mi bardziej jak mięso. Od tamtej pory minęło wiele lat, jem wszystkie ryby i uwielbiam to, ale priorytetem jest makrela! Staram się więc nie kupować gotowych przysmaków, cóż, od czasu do czasu biorę lekko soloną czerwoną rybę. Oczywiście teraz można kupić smażone w dużych sklepach, ale ja bardzo lubię gotować! Dlatego mam wiele przepisów na gotowanie ryb, a dziś chcę się podzielić przepisem na makrele w skórkach cebuli. Nie musisz niczego smażyć ani piec, wszystko jest dużo prostsze.
Tak przygotowana makrela okazuje się niesamowicie smaczna, apetyczna i jakże piękna ze złotym odcieniem! Wygląda na to, że jest wędzony. Idealne kulinarne arcydzieło na lunch, kolację, a nawet świąteczną ucztę! A ile pożytku! Poprawia pracę mózgu, układu krążenia, nasyca organizm witaminami z grupy B, D, P, A, cynkiem, miedzią, fluorem, jodem, Omega-3 itp.
Przepis na złotą makrelę
To zajmie
- obrana makrela - 3 tusze;
- woda - 1 l;
- sól - 5 łyżek. l. bez zjeżdżalni;
- cukier - 2 łyżki. l.;
- czarna herbata - 3 łyżki. l.;
- cebula - 1 duża;
- kolendra - 10 nasion;
- goździki - 2 szt.;
- czarny pieprz - 2 groszki;
- łupiny cebuli - 1 garść.
Jak gotować
Dlatego rybę należy oczyścić i odłożyć na bok. W tej chwili musisz zrobić marynatę. Wlej litr wody do rondla.
Dodaj cukier, sól i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.
Następnie wrzuć cebulę pokrojoną w półpierścienie, kolendrę, goździki, pieprz.
Następnie dodaj herbatę do wszystkich produktów. Tylko musisz wziąć zwykłą czerń, bez dodatków i różnych smaków.
Pozostaje dodać łuskę i możesz włożyć marynatę do ognia.
Po zagotowaniu płynu wyłącz ogień i pozostaw marynatę, aż całkowicie ostygnie. Następnie musisz go odcedzić i wycisnąć skórkę cebuli.
Rybę należy umieścić w innym naczyniu, najlepiej zgodnie z jej kształtem. Następnie wlej marynatę, która powinna całkowicie pokryć produkt. Teraz rybę należy przechowywać w lodówce przez dwa dni.
To wszystko! Apetyczna i niesamowicie smaczna makrela w cebuli gotowa! Stała się taka piękna - złota! Wyjmij z marynaty, zetrzyj nadmiar płynu, pokrój w plastry, polej olejem i możesz podawać!
Bardzo smaczne! Byłbym szczęśliwy, gdybyś skorzystał z mojego przepisu! Podziel się swoimi niezwykłymi możliwościami gotowania makreli w komentarzach!
Przeczytaj także: 7 warunków paznokci, które mogą wskazywać na problem w organizmie
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
