Im dalej mieszkasz od morza, tym bardziej brakuje Ci jodu w organizmie. Do tego to doprowadzi
Nagle: choroby z niedoboru jodu są najczęstsze na świecie wśród niezakaźnych, to są dane WHO.
Według danych z 2007 roku (później nie odnaleziono), około 2 miliardów ludzi na świecie cierpi na niedobór jodu. Ponadto wśród nich jest ponad 700 milionów dzieci i wiele kobiet, które rodzą lub planują poród.
Jeśli ktoś nie zrozumiał, nad czym lamentuję: patologiczny brak jodu w organizmie prowadzi do spadku poziomu intelektualnego (upośledzenie umysłowe, kretynizm). Oczywiście to nie jedyna konsekwencja. Kolejne zakłócenie tarczycy, metabolizmu itp.
Im dalej od morza, tym większa szansa na życie na obszarze ubogim w jod. Chociaż 70% populacji Anglii ma niedobór jodu, chociaż tradycyjnie są oni potęgą morską.
Dlaczego sól jodowano w ZSRR i dlaczego przestali to robić w Rosji
W latach 30-80 ubiegłego wieku Związek Radziecki koncentrował się na jodowanie soli. I odniosła znaczny sukces: wzrost niedoboru jodu w ZSRR został praktycznie zatrzymany.
Wraz z upadkiem imperium sowieckiego pierwiastek ten praktycznie zniknął z soli. Ze względów ekonomicznych: jodowanie kosztuje. Na przykład w 2013 roku w Rosji nie było ani jednego zakładu soli jodowanej. Wszystko sprowadzano z zagranicy i stanowiło nie więcej niż 10 proc. całkowitej sprzedaży.
Teraz sytuacja się poprawia, zaczęła pojawiać się sól jodowana. Ale nie ma prawa nakazującego stałą obecność soli jodowanej we wszystkich sklepach. Był gotowy od dawna, ale nie został jeszcze przyjęty.
Jakie czynniki przyczyniają się do rozwoju niedoboru jodu?
1. Region zamieszkania z niedoborem jodu (to praktycznie cała Rosja) i niewystarczająca ilość jodu w żywności;
2. Ciąża;
3. Niedobór selenu. Bardzo często te stany niedoboru idą w parze. Dlaczego selen? Ponieważ z jego brakiem jod jest słabo wchłaniany.
4. Płeć - kobiety bardziej podatne na stany niedoboru jodu;
5. Złe nawyki - palenie i alkohol;
6. Nadmierne spożycie substancji wologennych (zaburzających metabolizm hormonów tarczycy), np. kwas fitynowy występujący w soi lub warzywach kapustnych. Soja i kapusty krzyżowe są bardzo przydatne, chronią przed nowotworami, ale nadal nie ma potrzeby ich codziennego spożywania ani rekompensowania braku jodu.
7. Przyjmowanie doustnych środków antykoncepcyjnych (zmniejszają ilość jodu w organizmie).
8. Wiek - w młodym wieku częściej występują takie zjawiska jak stany niedoboru jodu.
Co robić?
Kupuj sól jodowaną i dodaj trochę soli do jedzenia przed posiłkami. Oznacza to, że nie solij potraw do gotowania, ale lekko dodaj sól do gotowego.
Jest tylko jedno przeciwwskazanie - nadczynność tarczycy.
Twój lekarz Pawłowa
Nie bój się azotanów: jakie jest główne zagrożenie dla zdrowia arbuzów
Odejmuje cztery lata życia: naukowcy odkryli, co powoduje niedobór kwasów omega-3
