Produkty tego samego koloru mają podobny skład i mają taki sam wpływ na organizm. Jak? Dietetyk Boris Skachko powiedział
Czerwone jedzenie
Zawarte w tych produktach flawonoidy zwalczają wolne rodniki, zapobiegają niszczeniu błon komórkowych, co opóźnia starzenie się organizmu jako całości i pojawianie się zmarszczek na twarzy. Witamina C bierze również udział w procesie przeciwstarzeniowym – bez niej kolagen nie jest wytwarzany. Likopen w czerwonej żywności normalizuje skład krwi, a antocyjany pomagają kontrolować ciśnienie krwi i zmniejszają ryzyko chorób serca. Antocyjany mają również działanie przeciwzapalne i dlatego mogą pomóc osobom cierpiącym na dnę moczanową i zapalenie stawów.
Czerwone warzywa działają przeciwstarzeniowo / istockphoto.com
Niebieski
Zawiera pterostilben. Obniża poziom „złego” cholesterolu w organizmie, poprawia pracę wątroby oraz optymalizuje metabolizm lipidów. W ten sposób zmniejsza się prawdopodobieństwo powstania blaszek miażdżycowych, które są odpowiedzialne za rozwój niewydolności serca, skoków ciśnienia, zawału serca i udaru mózgu. Dodatkowo niebieski pokarm zawiera dużo fitoenzymów, które poprawiają trawienie.
Niebieski obniża poziom złego cholesterolu / istockphoto.com
Niebieski
W niebieskich produktach jest dużo cynku: jest on ważny dla dojrzewania plemników i syntezy hormonów płciowych, dlatego jest niezbędny dla planujących ciążę, dla wysokiego libido i potencji. Cynk jest w stanie zneutralizować etanol, więc pokarmy z nim powinny być na uczcie: pomogą zmniejszyć skalę kaca. Cynk nadaje się również do profilaktyki trądziku.
Fioletowy zmniejsza apetyt / istockphoto.com
Purpurowy
Zawierają dużo tyrozyny. Substancja ta utrzymuje apetyt w ryzach. Oznacza to, że w rezultacie zmniejsza się prawdopodobieństwo przejadania się - uzupełnianie zapasów tłuszczu i zestaw dodatkowych kilogramów.
Pomarańczowy
Błonnik w żywności pomarańczowej, takiej jak dynia, marchewka, jest bardziej szorstki niż w innych produktach spożywczych (cytryna, ogórek). Dzięki temu w pełni oczyszcza jelita ze „złogów”. Bez toksyn głowa "rozjaśnia się". Ponadto pomarańczowe pokarmy są bogate w prowitaminę A. Poprawia regenerację tkanek, w szczególności włosy i paznokcie stają się mocniejsze.
Pomarańcza wzmacnia włosy / istockphoto.com
Żółty
Zawierają dużo kwasu askorbinowego – odpowiada on za integralność naczyń krwionośnych. Pomaga jej beta-karoten, który również znajduje się w żółtym jedzeniu. Faktem jest, że najczęstszą przyczyną owrzodzeń naczyniowych są infekcje, a beta-karoten, zwiększając liczbę czynników odpornościowych, walczy z nimi.
Żółte naczynia pomocy / istockphoto.com
Zielony
Bogaty w chlorofil, izotiocyjaniany i sulforafan. Mają działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze, dzięki czemu zwiększają obronę organizmu. Luteina i ziazantyna mają korzystny wpływ na wzrok. Witaminy z grupy B i magnez są niezbędne w przekazywaniu impulsów nerwowych, których jakość określa zdolności umysłowe człowieka i stan ośrodkowego układu nerwowego. Przy ich użyciu bezsenność ustępuje, a stopień nastroju znacznie wzrasta.
Zielone warzywa i owoce wzmacniają obronę organizmu / istockphoto.com
Interesuje Cię również czytanie:
TOP-8 oznak, że w diecie matki karmiącej brakuje białka
4 powody, aby dodać banana do swojej diety
