To opowieść o tym, jak nieumiarkowanie i odwrotnie, surowe restrykcje żywieniowe mogą być równie szkodliwe.
Podam ci mój przykład z ozdobnych lat dziewięćdziesiątych.
Kilkakrotnie omawialiśmy już horrory o niskim poziomie sodu we krwi. Z tego starzy ludzie wypadli znikądi nieodpowiednie miłośnicy piwa trafili na intensywną opiekę.
Piwo ma niską zawartość soli, dlatego osoby pijące więcej niż 4 litry dziennie mogą łatwo uzyskać niski poziom sodu we krwi. Z tego czysta woda zaczyna być wchłaniana do mózgu i możesz umrzeć.
W rzeczywistości przeciętna zdrowa osoba musi pić od 20 do 25 litrów wody dziennie, aby poziom sodu we krwi wyraźnie się obniżył.
W przypadku pijących piwo chodzi o niski poziom sodu w jedzeniu. Gdyby popili lunch tym piwem, byliby żywi. Ale do pewnego stopnia jedli właśnie piwo. Więc ci biedni ludzie zostali pozbawieni życiodajnego sodu.
Nie żartuje. Niektórzy pijacy zarządzają do 50% swoich dziennych kalorii. wyjdź z alkoholu. Oczywiste jest, że taka dieta będzie zawierała niewiele składników odżywczych.
Nerka
Z jakiegoś powodu ludzie myślą, że nerki działają jak kran i są w stanie odprowadzić nadmiar wody. W rzeczywistości wszystko jest bardzo skomplikowane. Nie możesz po prostu nacisnąć zaworu jak w spłuczce toaletowej i spłukać nadmiaru wody.
Nerki mogą wydalać tylko pewną ilość wody i zawsze z rozpuszczonymi w niej substancjami.
Jeśli ktoś je mało, to we krwi będzie miał niewiele rozpuszczonych substancji. Dlatego nerki nie będą w stanie wydalać dużo wody. Po prostu zatrzymują się na dwóch litrach moczu dziennie. A osoba może pić te same cenione 4 litry dziennie. Nadmiar wody będzie dyndał w ciele i rozcieńczał we krwi wszelkiego rodzaju przydatne substancje, takie jak sód lub potas.
Wegetarianie
Wszystkie te historie o nieodpowiednich piwoszach były modne gdzieś w latach siedemdziesiątych ubiegłego wieku. Ale pod koniec wieku okazało się, że nie chodzi tylko o alkohol.
Nieadekwatność yuppies z lat dziewięćdziesiątych była inna. Nie byli nieumiarkowani. Wręcz przeciwnie, byli niewystarczająco abstynentni. Sport, dieta, ograniczanie obu. Ci faceci traktowali swoje ciała jak maszynę, która musi działać prawidłowo i która musi być utrzymywana w określonym trybie.
I tak podobne historie zaczęły się dziać z wegetarianami. Odmawiali mięsa i mleka, ograniczali się do słonych przekąsek i pili dużo (w ich mniemaniu) użytecznej wody.
W 1998 roku opublikowano historię o młodej kobiecie, która nie jadła mięsa, ale dużo biegała i piła dużo wody. Wszystko jest tak, jak powinno być. Tylko kobieta z jakiegoś powodu trafiła do szpitala z poważnym osłabieniem. Okazało się, że jej poziom sodu i potasu we krwi dramatycznie spadł.
Lekarze pomyśleli o tej historii i zdecydowali, że chodzi o wiewiórkę.
Kiedy ty i ja jemy mięso i inne produkty białkowe, to we krwi będzie trochę mocznika.
Mocznik działa jak sól na wodę. Oznacza to, że przyciąga go do siebie. Robi to niezbyt silnie, ale wystarczająco, aby nerki działały i zaczęły usuwać wodę. Jeśli poziom białka jest niski, mocznik będzie niski w diecie, a nerki ulegną stagnacji w podobny sposób jak pijący piwo.
Ta młoda kobieta spożywała około 26 gramów białka dziennie. A powinno być dwa razy więcej. Ponadto ta kobieta prowadziła zdrowy tryb życia i ograniczała słone potrawy. W rezultacie trafiła do szpitala.
Mój przykład
Gdzieś około 1999 roku (co za zbieg okoliczności!) Studiowała ze mną na rezydencie dziewczyna, która stosowała jakąś dietę bezsolną. Okulista zbadał jej dno i stwierdził obrzęk nerwu wzrokowego. Rodzaj obrzęku mózgu. Musiałem rzucić dietę.
Krótko mówiąc
Okazuje się, że jeśli chcemy biegać, skakać, pić dużo wody i mieć na to siłę, to będziemy musieli jeść. I białko. Nie możesz spierać się z naturą.
My bracia potrzebujemy mięsa. Czy kiedykolwiek widziałeś dzieci śliniące się od zapachu grilla? Skąd ten mały narybek wie, że powinien jeść kebab? Wszystko jest zaszyte w ich genach. Instynkty.
Przeczytaj moje artykuły na linki w tekście. Jest wiele przydatnych informacji.
