Jak nauczyć dziecko gotować

Wiele matek jest przekonanych, że dziecko w kuchni to prawdziwa katastrofa. Podczas gdy mama przygotowuje „pierwszy, drugi i kompot”, udaje mu się posypać mąką, rozbić talerz i zmieszać sól z cukrem. Co gorsza, maluch może się poparzyć, skaleczyć lub polać wrzątkiem. Dlatego dziecko często jest wyrzucane z kuchni podczas gotowania pod pretekstem „Mama gotuje, nie wolno mamie przeszkadzać”.

Wydaje się rodzicom: tutaj dziecko trochę dorośnie, wtedy będzie można go zaangażować w proces gotowania. W rzeczywistości wychowywanie asystenta gotowania może i powinno odbywać się od najmłodszych lat. Istnieje kilka prostych, ale skutecznych zasad, których możesz przestrzegać, aby nauczyć swoje dziecko gotowania bez martwienia się o jego bezpieczeństwo.

Jak zacząć gotować z dzieckiem

Przygotuj atrybuty swojego szefa kuchni i zamień gotowanie w grę / istockphoto.com

Gdy tylko dzieciak zaczął rzeźbić wielkanocne ciasta i ciasta w piaskownicy, możesz być pewien, że jest gotowy do nauki kulinarnej mądrości. Dzieci w wieku 3-5 lat uczą się tego świata poprzez zabawę. Zabierz dziecko do kuchni i poproś, aby grało w szefa kuchni. Kup lub uszyj dla niego „mundurek szefa kuchni” z wyprzedzeniem - fartuch dziecięcy i szalik (lub chustkę) do usunięcia włosów. To nauczy dziecko być schludnym od samego początku.

Będzie wspaniale, jeśli zaopatrzysz się w zestaw plastikowych naczyń wielokrotnego użytku - nie pękną podczas gry. Nie używaj przyborów dziecięcych w kuchni, lepiej zabrać ze sobą „dorosły” zestaw na wędrówki po przyrodzie. On nie tylko pomoże Ci w przyszłości przy wszystkich „kebabach”. Celem twojej gry jest pokazanie dziecku, jak zrobić coś z różnych potraw, które możesz zjeść później. Miniaturowe lalki się do tego nie nadają.

Przygotuj wcześniej kuchnię do gotowania z dzieckiem

Ukryj wszystko, co mogłoby zaszkodzić Twojemu dziecku / istockphoto.com

Aby pierwsze eksperymenty kuchenne przebiegły tak płynnie, jak to tylko możliwe, musisz usunąć przedmioty, które są potencjalnie niebezpieczne dla dziecka. To nie tylko kruche naczynia. Ukryj noże, detergenty i przyprawy. Jeśli planujesz coś ugotować lub usmażyć, zainstaluj specjalne zabezpieczenie na kuchence (metal lub barierka z tworzywa sztucznego, która mocuje się z przodu płyty, blokując dziecku dostęp do otwartej przestrzeni ogień). Przygotuj ławkę, stojak lub stabilne krzesło, na którym dziecko będzie wygodnie siedzieć podczas gotowania.

Zdefiniuj listę zadań, z którymi może sobie poradzić dziecko

Daj swojemu dziecku wykonalne zadania / istockphoto.com

Aby maluch poczuł się pewnie w kuchni, podaruj mu coś, z czym na pewno sobie poradzi. Na przykład możesz gotować z dzieckiem kanapki. Pokaż mi, jak rozsmarować masło lub dżem na grzance, próbując go plastikowym nożem. Zaufaj mu, że zbiera liście sałaty, ugniata i rozwałkowuje ciasto, wyciska z niego kółka lub foremki. Im dziecko będzie starsze, tym więcej rzeczy będzie mogło zrobić. Zaparz herbatę, rozbij jajka na omlet i wymieszaj je trzepaczką, rzeźb kotlety i ciasta. Już w wieku sześciu lat dziecko może nauczyć się pracy z metalowym nożem: kup mu mały nóż i pomóż mu ciąć miękko gotowane ovoob /

Sporządź listę warunków, których nie wolno naruszać w kuchni

Po gotowaniu należy posprzątać kuchnię / istockphoto.com

Możesz mieć własne „zasady kuchni”, ale są podstawowe zasady, które powinno znać każde dziecko:

jeśli masz zamiar coś ugotować, ostrzeż o tym dorosłych

jeśli chcesz wziąć nóż, rozpalić kuchenkę lub włączyć sprzęt AGD, poproś o pozwolenie

postępuj zgodnie z przepisem i nie dodawaj do potrawy niepotrzebnych produktów

jeśli zacząłeś gotować, nie rozpraszaj się: śledź czas i doprowadź pracę do końca

po gotowaniu posprzątaj miejsce pracy: umyj naczynia i umieść urządzenia na ich miejscach

Kontroluj proces, ale nie przejmuj inicjatywy

Kontroluj proces bez ingerencji w niego / istockphoto.com

Dzieciom nie zawsze udaje się w kuchni od razu. Nie wyjmuj dziecku z rąk talerza ani noża z napisem „chodź”. Bądź cierpliwy: rzeczy, które są dla Ciebie proste, czasami trzeba pokazać dziecku kilka razy. Na początku niech to potrwa dłużej, ale wtedy opanowana umiejętność zostanie naprawiona bardzo szybko. Kiedy dziecko już się nauczyło (np. pokroić warzywa) i chce zrobić to sam, zajmij stanowisko obserwatora. Inicjatywa wymaga wsparcia. Nawet jeśli później będziesz musiał przerobić to, co zrobił mały szef kuchni. Nawiasem mówiąc, musisz to powtórzyć, aby dziecko tego nie widziało, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zniechęcenia do chęci pomocy.

Niech gotowanie stanie się tradycją

Rodzinne gotowanie to wspaniała tradycja / istockphoto.com

Często w dni powszednie matki gotują w pośpiechu i pośpiechu. W takich warunkach nie ma czasu na naukę gotowania dziecka. Nie rezygnuj jednak na dobre ze wspólnego gotowania. Rozpocznij rodzinną tradycję wspólnego gotowania w weekendy. Zaplanuj z wyprzedzeniem z dzieckiem posiłki, które będziesz ugotować. Skonsultuj się z nim, wspólnie szukajcie przepisów. Dzień wcześniej możecie sporządzić listę potrzebnych wam produktów i pójść razem do sklepu - pozwól swojemu asystentowi samodzielnie złożyć kosz do eksperymentów kulinarnych. Wtedy gotowanie stanie się dla dziecka wydarzeniem mile widzianym i oczekiwanym. A w przyszłości on sam zaoferuje ci swoją pomoc w kuchni.

Będziesz także zainteresowany lekturą:

5 dań, które musisz ugotować z dzieckiem

4 sposoby, aby Twoje dziecko było zajęte w kuchni, podczas gdy mama gotuje: Gry dla małych dzieci

Mały szef kuchni: 5 umiejętności gotowania, których możesz nauczyć dzieci