Wkrótce będziemy świętować Wielkanoc, a głównym daniem na świątecznym stole będą jajka. Jak je poprawnie dobrać?
Cechowanie
Każde jajko jest oznakowane. Pierwszy symbol - litera „D” oznacza, że jajko jest dietetyczne (należy je sprzedać w ciągu 7 dni, a „C” - oznacza jajko stołowe i okres jego sprzedaży wynosi 25 dni.
Powinieneś wiedzieć, że jajka nie są przechowywane dłużej niż 6 tygodni!
Ułóż jajka prawidłowo na specjalnej tacy, najlepiej z pokrywką, i ułóż jajka tępym końcem do góry.
Sanityzacja
Czy zauważyłeś, że czasami jajka są brudne? Więc to jest naruszenie. Produkt nie został odkażony i istnieje ryzyko zarażenia salmonellozą.
istockphoto.com
Świeżość jaj
Na Twoje życzenie jaja powinny zostać sprawdzone za pomocą owoskopu. Jeśli go nie ma, zważ jajko w dłoni i spójrz na skorupkę - jeśli jest matowa i ciężka, to jest świeża, lekka i błyszcząca jest zepsuta.
A kiedy wracasz do domu, włóż surowe jajko do pojemnika z chłodną wodą, a jeśli opadnie i opadnie na dno pojemnika, to produkt jest naprawdę świeży.
Przechowywanie jajek
Jaja należy przechowywać w prawidłowy sposób - optymalna temperatura przechowywania wynosi od 7 ° do 13 ° C.
Nie przechowuj jaj kurzych obok potraw o ostrym zapachu, szybko wchłaniają wszystkie zapachy.
Będziesz zainteresowany:
- co się stanie, jeśli codziennie jesz jajka na twardo;
- jak obrać jajka ze skorupy, aby się nie rozpadły;
- kto jest przeciwwskazany do jedzenia jaj kurzych?
