Są tylko dwa główne składniki - pieprz i pomidor, ale co za bosko pyszny rezultat, który zachwyci Cię przez całą zimę.
Lecho przyjechał do nas z kuchni węgierskiej, ale jest kochany i gotowany w całej Europie. W sezonie pieprzowym i pomidor lecho można przygotować na zimę i długo cieszyć się aromatycznym i smacznym daniem.
Będziesz potrzebować: 2,5 kg papryki, 2 kg pomidorów, 1/2 łyżki. cukier, 1/2 łyżki. olej roślinny, 1 łyżka. ocet, 1 łyżka. Sól.
Jak gotować
Umyj warzywa, obierz z niejadalnych elementów. Przekręć pomidory przez maszynkę do mięsa, pokrój paprykę na duże kawałki. Warzywa wymieszać, dodać do nich cukier i sól, włożyć do rondla i zagotować.
Po ugotowaniu gotuj miksturę przez około 30 minut. Na sam koniec dodaj łyżkę 9% octu i zdejmij patelnię z ognia.Następnie pozostaje już tylko wlać lecho do przygotowanych wysterylizowanych szklanych słoików i zwinąć specjalnymi pokrywkami (również sterylnymi).
Będziesz także zainteresowany przeczytaniem:
- Przepis na bakłażana nie do odróżnienia od grzybów
- Azjatyckie dania z bakłażana pokochają wszyscy
- Sezonowe przepisy warzywne na sierpień
