4 oznaki, że jesz za dużo soli

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie nie więcej niż 5 g soli dziennie - to około 1 łyżeczki. W tym samym czasie przeciętny człowiek spożywa aż 15 g dziennie. I to nie tylko dlatego, że soli całą przygotowywaną żywność, ale także ze względu na jej użycie, przetworzone przemysłowo (kiełbasy, półprodukty, sery, pieczywo itp.), nie opowiadać o fast food.

Nadmiar soli w organizmie prowadzi do problemów z układem sercowo-naczyniowym: nadciśnienia, choroby wieńcowej, udarów.

Nawet jeśli nie wiesz dokładnie, ile soli spożywasz, Twój organizm powie Ci, że norma została przekroczona.

Oznaki nadmiaru soli w diecie i ciele

1. Ciągłe pragnienie

Każdy wie, jak pić po solonej rybie lub kiszonych ogórkach. Chodzi o to, że chodzi tylko o sód, którego jest tak dużo w organizmie, że potrzeba jak największej ilości płynu, aby nerki go przetworzyły. Dlatego mózg otrzymuje sygnał pragnienia.

Cóż, jeśli popijasz soloną rybę, na przykład piwem, alkoholem dodatkowo pogarsza odwodnienie, taki ładunek jest bardzo szkodliwym stresem dla organizmu.

Pragnienie może również wskazywać na rozwój cukrzycy lub po prostu przejściowe odwodnienie.

2. Obrzęk

Nadmiar soli zaburza równowagę w organizmie, dochodzi do stagnacji płynu, puchnięcia palców i twarzy, puchnięcia żołądka. Ale zastój płynów jest korygowany jak „klin po klinie” - im więcej pijesz czystej wody, tym szybciej mija obrzęk (chyba że to tylko sól i nie ma poważnych problemów z nerkami).

3. Bół głowy

Nadmiar sodu dostarczany wraz z solą rozszerza naczynia mózgowe - w efekcie pojawiają się bóle głowy. Jeśli więc często boli cię głowa i nie ma ku temu oczywistego powodu (migreny, urazy i choroby, kac, grypa), to chodzi o to, że jesz dużo soli.

4. Zmiana nawyków smakowych

Sól, podobnie jak cukier, uzależnia. Im więcej słonych potraw jesz, tym bardziej chcesz. Ale naturalny smak jedzenia zostaje utracony i nie jest postrzegany - zwykłe jedzenie wydaje się mdłe. Więc jeśli czujesz ciągłą chęć dodania soli do wszystkiego, czas przerwać i ponownie przemyśleć swój związek z solą.

Jak jeść mniej soli

1. Wyeliminuj pokarmy z oczywistą i nieoczywistą solą

Mowa o rybach solonych, konserwach, frytkach i różnych przekąskach, fast foodach, pizzy, chlebie i innych wypiekach.

Nawet jeśli nie rezygnujesz z nich na stałe, w trosce o zdrowie i profilaktykę udarów, zdecydowanie warto ograniczyć takie produkty do diety.

2. Zmieniaj ilość używanej soli

Jeśli sam przygotowujesz danie, pozbądź się nawyku „soli na oko” - w ten sposób na pewno dodasz więcej niż powinieneś. Staraj się ściśle przestrzegać przepisu i początkowo stopniowo zmniejszaj ilość soli, odmierzając ją łyżką.

3. Zastąp sól przyprawami

Pamiętaj tylko, że komercyjne mieszanki przypraw prawie na pewno zawierają dużo soli, więc musisz uważnie czytać etykiety i wybierać przyprawy bez niej.

Nakarm swoje kubki smakowe nowymi potrawami opartymi na niecodziennych przepisach, w których soli w ogóle nie ma lub jest ona używana minimalnie.

Będziesz także zainteresowany przeczytaniem:

• Jak łatwo jest rzucić cukier
• 5 niebezpieczeństw związanych z napojami bez cukru
• 4 popularne mity na temat soli