To oryginalna i bardzo smaczna przystawka, która z hukiem rozpływa się na każdym stole.
Zapraszamy do dywersyfikacji swojego menu letniewykonując bułki z bakłażana według trzech prostych przepisów.
Pikantne bułeczki chili
Będziesz potrzebować: 2 bakłażany, 1 strąk chilli, 1 pęczek mięty, 300 g sera feta lub feta, 1 cytryna.
Jak gotować: pokrój każdy bakłażan wzdłuż na cienkie plasterki, posmaruj z obu stron oliwą z oliwek. Smażyć na patelni przez około 2 minuty. Ułóż usmażone plastry bakłażana na talerzu.
Pokrój papryczkę chili, wymieszaj z sokiem z cytryny i posiekaną miętą. Pieprz, dodaj ser. Wszystko dobrze wymieszaj. Nałóż nadzienie na bakłażana, przekręć bułki i zabezpiecz je wykałaczką.
Bułki z papryką
Będziesz potrzebować: 2 bakłażany, 1 ptschok pietruszki, 1 duża papryka, 4 łyżki śmietany lub majonezu, sól, olej.
Jak gotować: pokrój każdy bakłażan wzdłuż na cienkie talerze, posol, usmaż, ostudź na talerzu. Drobno posiekaj pietruszkę i wymieszaj z majonezem lub kwaśną śmietaną. Ułóż mieszaninę po jednej stronie bakłażana.Paprykę pokroić w długie plasterki, ułożyć na bakłażanie, zawinąć bułki. Papryka będzie wyglądać po bokach - tak powinno być. Jako przyprawę możesz dodać do maonezu czarny pieprz i zmiażdżony czosnek.
Bułki z orzechami włoskimi
Będziesz potrzebować: 5 bakłażanów, 5 pomidorów, 1 pęczek kolendry, 3 ząbki czosnku, 10 orzechów włoskich, majonez, sól, pieprz do smaku.
Jak gotować: Bakłażany pokrój wzdłuż na talerze. Dopraw je solą i smaż przez kilka minut na patelni. Pomidory zalać wrzątkiem i usunąć skórki, a następnie pokroić w cienkie krążki.
Dokładnie posiekaj kolendrę i czosnek, wymieszaj z majonezem, posiekaj orzechy. Posmaruj bakłażany mieszanką majonezu i posyp orzechami na wierzchu, na każdy plasterek bakłażana nałóż 1 krążek pomidora. Następnie zwiń bułki i zabezpiecz je wykałaczkami.
Będziesz także zainteresowany przeczytaniem:
- 3 niezwykłe domowe przepisy na kwas chlebowy
- Jak prawidłowo grillować owoce
- 3 pyszne dania z grilla, które szybko się gotują
