Eksperci dzielili się trikami o tym, jak wybrać olej wysokiej jakości

Jednak wśród takiej różnorodności na sklepowych półkach nie wiesz, którą wybrać.

W programie „Ranok z Ukraina” emitowanym na antenie „Ukraina” eksperci opowiadali, jak sprawdzić jakość ropy.

Prawdziwe masło jest koniecznie wytwarzane zgodnie ze standardami państwowymi, ma zawartość tłuszczu do 83% i składa się ze śmietany lub mleka krowiego. Dlatego taki produkt nigdy nie jest tani. Do zrobienia 200 g masła potrzeba 4 litrów mleka, więc opakowanie wysokiej jakości masła nie może kosztować mniej niż 40 UAH.

Ale na półkach supermarketów, mówią prezenterki Maria Melnik i Grigorij German, można znaleźć różne oznaczenia - olej ekstra, olej chłopski, olej kanapkowy. Ekspert ds. Ochrony konsumentów wyjaśnia różnicę między nimi.

„Olej kanapkowy ma najniższą zawartość tłuszczu, olej Selyanskoe ma średnią, a olej najwyższej klasy ma najwyższą zawartość tłuszczu, 82-83%. Oznacza to, że nie możemy powiedzieć, że 83% tłuszczu jest lepsze niż 60%. Nie wpływa to na jakość i bezpieczne wskaźniki ”- przekonuje ekspert ds. Ochrony konsumentów Vladislav Mironov na antenie kanału„ Ukraina ”.

Eksperci uważają, że aby sprawdzić, jaki olej kupiłeś - prawdziwy czy fałszywy - nie możesz obejść się bez badań laboratoryjnych. Istnieje jednak kilka wskazówek, jak kontrolować jakość oleju w domu. Pierwszym jest spróbowanie.

„Masło musi mieć kremowy smak. Po połknięciu smak powinien się rozwinąć i powinno pozostać uczucie mleka, śmietanki, śmietany ”- komentuje szef kuchni Igor Bragin.

Następnym sposobem jest wrzucenie gryza do gorącej wody. Po zmieszaniu prawdziwe masło będzie gładkie. Ale jest jeszcze jedna zastrzeżona metoda, która jest stosowana nawet w kuchni restauracji.

„Odcinamy kawałek masła, kładziemy na gorącej patelni i obserwujemy, jak się zachowuje. Dobra powinno się równomiernie stopić i dać smak masła ”- zaznaczył szef kuchni w programie„ Ranok z Ukraina ”.

Obejrzyj program „Ranok z Ukraina” w dni powszednie o 6:29 na kanale „Ukraina”.