16 maja 2020 16:00Elizaveta Mosiychuk
5 sekretów doskonałego puree ziemniaczanego
istockphoto.com
Aby przecier nie przypominał produktu ze szkolnej kawiarni, ale był przewiewnym musem, jak z najlepszej restauracji, wypróbuj ten przepis.
Główna zasada smacznego Ziemniak przecier - minimum wody. Wtedy danie nie będzie miało wodnistego smaku, łatwiej będzie uczynić je przewiewnym.
Jak można to osiągnąć?
1. Susz ziemniaki po ugotowaniu. Wlej wodę, w której był ugotowany, pozostaw w gorącym garnku bez skórki na 3 minuty.
2. Umieść ziemniaki na suchej, gorącej patelni i trzymaj, aż woda wyparuje.
3. Przenieś ziemniaki z powrotem do garnka. Wlać równe ilości mleka i śmietanki, tak aby ziemniaki były zanurzone w co najmniej jednej trzeciej.4. Doprowadź mleko do wrzenia na małym ogniu, wyłącz je i dodaj kroplę masła.
5. Dokładnie rozgnieć ziemniaki. Jeśli nie możesz pozbyć się grudek, ubij blenderem.
Będziesz także zainteresowany:
- Jak zrobić pyszną sałatkę - 5 sposobów na życie
- Przepis na soczystą pierś z kurczaka z warzywami i śmietaną
- 6 sekretów przygotowywania soczystych kotletów
